Бібліографія української кухні

Перевірена версія цієї сторінки, затверджена 28 березня 2021, заснована на цій версії.

Службовий список статей, створений для координації робіт з розвитку теми.
Це попередження не встановлюється на інформаційні списки і глосарії.

Список книг-збірок кулінарних рецептів української кухні.

Безусенко Людмила Мирославівна (редактор-укладач). Українська національна кухня. — Україна, Донецьк : Сталкер, 2002. — 287 с. — (Кулінарія) — 2500 прим. — ISBN 966-596-462-3.

Шалімов С. А.; Шадура О. А. (1984). Сучасна українська кухня (вид. 5-те). Київ: Техніка.

Литвиненко С. І.; Рогинська Г. Ю. (2000). Украинская кухня (російською) . Донецьк: Сталкер.

Дубовіс Г. О. Українська кухня : повне зведення рецептів національної кухні XVIII-ХХІ ст. — Харків: Фоліо, 2006. — 591 с.
Закарпатські народні страви / Упоряд. М. А. Мицько,— Ужгород: Карпати, 1990. — 246 с.
З. Клиновецька. Страви й напитки на Україні / Вид. репринт. з видання: Київ — Львів, 1913 р. — Київ: Час, 1991. — 218 c.^[1].
Українські страви / І. С. Хименко, М. І. Георгієвський та ін.; ред. Л. П. Денисенко; Український науково-дослідний інститут торгівлі та громадського харчування Міністерства торгівлі УРСР. — Третє видання. — Київ: Державне видавництво технічної літератури УРСР, 1960. — 456 с.
Франко О.Ф. Практична кухня / Літ. опрацюв. О.П. Сенатович; Худож. І.П. Плесканко. — 2-ге вид. — Львів: Каменяр, 1992. — 238 с. ISBN 5-7745-0215-8.
Чабан Анатолій. Щедрий стіл середньої Наддніпрянщини. — Черкаси: Вертикаль, 2017. — 320 с.: іл. — ISBN 978-617-7475-07-0.
Вербенець О., Манько В. Обряди і страви Святого вечора. – 2-ге вид., доп. – Львів : Свічадо, 2008. — 198 с. — ISBN 978-966-395-212-3.
Сокол І. О. Найкращі страви української кухні. — Харків: Клуб сімейного дозвілля, 2008. — 400 с. — ISBN 978-966-14-0175-3.
Фік Б. Н. Українські страви. — Харків: "Світовид", 2002. — 256 с., 16 іл.
Хименко І. С. Українські страви. — Київ: Державне видавництво техничної літератури, 1960. — 513 с.
Украинская кухня / С.В.Семёнова. — М: РИПОЛ классик, 2013. - 32 с.. — ISBN 978-5-386-06949-0.
50 рецептов украинской кухни / Сост. Е. С. Рзаева. — СПб.: ООО «Издательство «Полигон», 2004. — 29, [3] с. ISBN 5-89173-173-8 (рос.)
Українсько-Англійська кухарка. Видавництво “Канадійський Фармер”. — 220 с.^[2]