Eleocharis dulcis
| ?Eleocharis dulcis | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Домен: | Ядерні (Eukaryota) |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Відділ: | Вищі рослини (Streptophyta) |
| — | Судинні (Tracheophyta) |
| — | Насінні (Spermatophyta) |
| — | Покритонасінні (Magnoliophyta) |
| Клас: | Однодольні (Liliopsida) |
| Порядок: | Тонконогоцвіті (Poales) |
| Родина: | Осокові (Cyperáceae) |
| Рід: | Ситняг (Eleocharis) |
| Вид: | Ситняг солодкий |
| Біноміальна назва | |
| Eleocharis dulcis (Burm.f.) Trin. ex Hensch., 1833 | |
| Синоніми | |
| |
| Посилання | |
 Вікісховище: | Eleocharis dulcis |
 Віківиди: | Eleocharis dulcis |
 EOL: | 1120264 |
| IPNI: | 306797-1 |
 ITIS: | 506699 |
 МСОП: | 169077 |
 NCBI: | 110284 |
Ситняг солодкий[1], китайський водяний каштан (Eleocharis dulcis) — рослина роду ситняг (Eleocharis).
Багаторічна рослина заввишки 1 м. Має двостатеві квіти. Формує підземні бульбоцибулини.
Болотисті території, неглибокі водойми. Не витримує тіні. Росте в Азії, Австралії та тропічній Африці.
Хрусткі білі, чищені від коричневого лушпиння, бульбоцибулини водяного каштану мають солодкий смак. Містять близько 36 % крохмалю. Вживаються у їжу сирими або вареними переважно у китайські кухні. Висушений та перемелений у борошно ситняг використовується для загущування соусів та створення хрусткої скоринки у смаженій їжі.
- ↑ LATINS_KA_MOVA - Стр 31. StudFiles. Архів оригіналу за 18 вересня 2016. Процитовано 23 серпня 2016. [Архівовано 2016-09-18 у Wayback Machine.]
- Eleocharis dulcis — (Burm.f.)Trin. ex Hensch. // PFAF Plant Database — URL [Архівовано 26 серпня 2016 у Wayback Machine.]
- Germplasm Resources Information Network (GRIN) [Архівовано 20 листопада 2016 у Wayback Machine.]
|
Це незавершена стаття про осокові. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
