Печериця лісова

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Печериця лісова

Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Гриби (Fungi)
Підцарство: Вищі гриби (Dikarya)
Тип: Базидієві (Basidiomycota)
Підтип: Agaricomycotina
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Підклас: Agaricomycetidae
Порядок: Агарикальні (Agaricales)
Родина: Печерицеві (Agaricaceae)
Рід: Печериця (Agaricus)
Вид: Печериця лісова
Agaricus silvaticus
Schaeff., 1774
Посилання
Вікісховище: Agaricus silvaticus
МСОП: 122090218
NCBI: 83517
MB: 244265
IF: 490442

Печери́ця лісова́ (Agaricus silvaticus (Schaeff.)) — вид грибів роду печериця (Agaricus). Гриб вперше класифіковано у 1774 році[1].

Будова

[ред. | ред. код]

У печериці лісової шапинка буро-коричнева діаметром до 10 см. У молодих плодових тіл вона яйцеподібна або дзвоникоподібної форми, у дорослих — плоско розпростерта, на верхівці виділяється горбик. Є ледь помітні дрібні бурі луски.

Споровий порошок коричнево-шоколадного кольору. Спори 4,5-9,3 х 3-5,  мкм, яйцеподібної форми, гладкі.

М'якоть біла, з м'яким смаком, при ушкодженні чи розрізанні набуває червонуватого кольору

Ніжка завдовжки до 11 см, завширшки до 1,5 см, вона у молодих плодових тіл біла, а в дорослих частіше брудно-біла. Зовнішньо схожа на булаву, є вузьке кільце, яке у дорослих лісових печериць частенько зникає.

Поширення та середовище існування

[ред. | ред. код]

Зустрічається у хвойних, а також мішаних і листяних лісах групами, з липня по жовтень. Поширена по всій Україні.

Практичне використання

[ред. | ред. код]

Печериця лісова досить відомий їстівний гриб, який можна вживати у свіжому вигляді. Хоча рекомендується короткотривале відварювання. Смажать, маринують

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. Agaricus silvaticus. www.mycobank.org. Архів оригіналу за 5 травня 2016. Процитовано 2016-04-24T10:25:24+02:00.

Джерела

[ред. | ред. код]
  • Agaricus silvaticus // CBS-KNAW Fungal Biodiversity Center Utrecht, 2016. — URL [Архівовано 5 травня 2016 у Wayback Machine.]
  • Schaeffer, J.C. 1774. Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur Icones. 4:1-136.
  • Гриби Хмельниччини. Навчальний посібник. Говорун В. Д., Тимощук О. О. — Хмельницький: Поліграфіст-1, 2014. — 176 с. — С.59.