Вустерський соус

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Вустерський соус виробництва Lea & Perrins
Реклама вустерського соусу початку XX століття

Вустерширський соус, або вустерський соус (англ. Worcestershire sauce, за назвою англійського графства Вустершир, іноді називається соус «Ворчестер» або ворчестерширський соус) — кисло-солодкий, злегка пікантний ферментований англійський соус, що готується на основі оцту, цукру і риби.

Склад соусу[ред. | ред. код]

Вустерширський соус — найважливіший компонент салату «Цезар» і коктейлю «Кривава Мері».

Марки[ред. | ред. код]

Посилання[ред. | ред. код]