Дарджилінг

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Дарджилінг
Darjeeling
दार्जीलिङ्ग
Вид Дарджилінг
Координати: 27°02′ пн. ш. 88°10′ сх. д. / 27.033° пн. ш. 88.167° сх. д. / 27.033; 88.167
Країна Індія
Штат Західний Бенгал
Округ Дарджилінг
Площа
 - Повна 10 57 км²
Висота над р.м. 2134 м 
Населення (2001)
 - Усього 107 530
 - Густота 22 139/км²
Часовий пояс UTC -5:30
Red pog.svg
Дарджилінг

Дарджилінг (англ. Darjeeling, неп.: दार्जीलिङ्ग) — місто в Індії, розташоване на крайній півночі штату Західний Бенгал, в східних Гімалаях на висоті близько 2185 м, адміністративний центр округу Дарджилінг та району Садар. Місто було побудоване британцями як колоніальна гірська станція.

Місто знамените своєю вузькоколійною Дарджилінзькою Гімалайською залізницею, відкритою в 1881 році та включеною ЮНЕСКО до списку Світової спадщини. Ця дорога, завдовжки 86 км, сполучає Дарджілінг з містом Сіліґурі. Перепад висот становить близько 2100 м: дорога починається в Нью-Джалпайґурі на висоті 100 м над рівнем моря і закінчується в Дарджилінзі на висоті близько 2200 м.

Також місто знамените сортом чаю дарджилінг, що виробляється навколо нього.

Кухня[ред.ред. код]

Завдяки різноманітному змішуванні культур в регіоні, місцева етнічна кухня також досить різноманітна. Домінуюче місце займають рис, локшина, картопля, що пов'язано з прохолодним кліматом регіону. Сама популярна місцева закуска називається Момос, це приготована на пару галушка, яка містить начинку із м'яса або овочів звернені в тісто і подаються разом з бульйоном та індійським пікулі. Місцеві полюбляють блюдо Алу Дом (гостра відварена на пару картопля каррі) і інші подібні різновиди цього блюда. Наприклад, поверх Алу Дом може додаватися локшина Вай Вай Мімі і тоді таке блюдо називають Алу Мімі.[1]



Індія Це незавершена стаття з географії Індії.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.

Примітки[ред.ред. код]

  1. Baral, Bipin (2015). And... The Crossroad. Partridge Publishing. ISBN 9781482849868.