Кугеліс
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
 | |
| Походження |
 Литва |
|---|---|
| Необхідні компоненти | S. tuberosum |
Кугеліс (лит. bulvių plokštainis) — литовська національна страва. Основні інгредієнти: картопля, сало, молоко, цибулю і яйця. Як приправу використовують чорний перець, лавровий лист або майоран. Як правило, кугеліс їдять з яблучним соусом, брусничним варенням, сметаною, беконом або свининою[1].
Подібні кугелісу страви є у єврейській (кугель) та білоруській (картопляна бабка) кухнях.
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ von Bremzen, Anya; Welchman, John (1990). Please to the Table: The Russian Cookbook. New York: Workman Publishing. с. 319–20. ISBN 0-89480-845-1.