Натуральний продукт

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук

Натура́льний проду́ктпоняття, яке не стандартизується у нормативній та законодавчій базах, і вказує собою на хімічну сполуку або речовину, що виробляється живим організмом, зустрічається в природі, і яка зазвичай має фармакологічну або біологічну активність. Природним продуктом можна розглядати і такий, який може бути отриманий шляхом повного синтезу (хімічним синтезом комплексних органічних молекул з простіших частин, як правило, без допомоги біологічних процесів. Наприклад, лактулоза, лактітол).

Пір'я, дерево або бавовна чи целюлоза складаються з природних матеріалів як і всі природні неорганічні речовини, такі як мінерали і породи. З огляду на це в літературі (в тому числі і науковій) часто використовується вираз "хімічна природа" щодо фармацевтичних препаратів чи інших приготованих продуктів або сировини.

Етимологія[ред.ред. код]

Етимологічно, вираз своїм походженням виходить з латини. Відповідно до мовної картини світу в цій мові існували два поняття: культура (лат. culture), що означало «обробіток», в протиставлення якому існувала природа (лат. Nature).

Напис «натуральний» на маркуванні сокової чи харчової продукції[ред.ред. код]

У нормативній та законодавчій базах взагалі не стандартизоване поняття «натуральний продукт».[1]

Виробники сокової продукції під час її маркування дозволяють часто використовують написи «100 % натуральний продукт», «продукт натуральний не містить консервантів», «натуральний продукт без консервантів» і апелюють, що він не суперечить чинному законодавству. І неможливо з ними не погодитися, оскільки у нормативній та законодавчій базах це поняття взагалі не стандартизоване поняття, а згідно з ДСТУ 4518:2006, ці написи дозволені лише за наявності у виробника документального підтвердження цієї інформації відповідними центральними органами виконавчої влади.[1]

Виробники дійсно можуть підтвердити документально лише наявність чи відсутність деяких консервантів, барвників, ароматизаторів (тих, які можна визначити в Україні, а скільки їх існує і яких саме — взагалі невідомо[1]), а підтвердити натуральність ніхто і не намагається, бо хто ж буде підтверджувати те, що не є обов'язковим і на що не визначено критерії оцінювання.[1]

Натуральна і органічна косметика[ред.ред. код]

Органічну косметику слід відрізняти від натуральної, що лише містить компоненти природного походження.[2][3][4]

Нормативно-правових документів, що регламентують межі застосування терміну «натуральний» не існує.[5] Це означає, що виробники мають право поряд з натуральними інгредієнтами додавати у косметичний продукт синтетичні компоненти у будь-яких співвідношеннях. Термін «натуральний» означає, що інгредієнт не піддавався значній зміні у порівнянні з його початковим станом, а також з продукту нічого не видаляли (крім води) і нічого в нього не додавали.[2]

Термін «органічна косметика» запозичений з харчової індустрії, де кілька десятиліть тому з'явились натуральні продукти, марковані знаками «біо», «еко» або «органік».[6] Приставка «органічна» означає, що це сертифіковані продукти, при виробництві яких не використовують хімічні засоби захисту рослин, мінеральні добрива синтетичного походження, генетично модифіковані організми (ГМО) та будь-які штучні барвники, ароматизатори, консерванти, що продукт не рафінувався, не мінералізувався, не піддавався іншим визначеним прийомам обробки. У багатьох країнах існують лише органи добровільної сертифікації подібних продуктів, в кожного з яких є своє зведення правил і стандартів. Ці органи видають, відповідно до власних правил і стандартів, відповідний сертифікат. Станом на 2012 рік серед фахівців не існує єдиної думки про те, яку косметику можна вважати органічною.[5]

Докладніше див.: Косметика: органічні та природні компоненти

Примітки[ред.ред. код]

  1. а б в г Романенко І., Фоміна С. Аутентичність сокової продукції: проблеми та шляхи їх вирішення / Стандартизація, сертифікація, якість Науково-технічний журнал. - 2009, №2.
  2. а б Сикорская С. Натуральная косметика. Профессиональные методики и рекомендации специалистов / Сикорская С., Сикорская А. – М.: РИПОЛкласик, 2008. – 184 с.
  3. Нувель Эстетик. Информационно-издательская группа // CosmoPress. – 2010. – №4. – С. 127–135.
  4. Milady’s skin care & cosmetic ingredients dictionary, third edition / Natalia Michalun, M. Varinia Michalun – NY: Cengage Learning, 2010. – 328 p.
  5. а б Ж.М. Полова, В.П. Попович Деякі аспекти сертифікації органічної косметики // Запорожский медицинский журнал Научно-практический журнал. — 2012 (72) №3
  6. Нувель Эстетик. Информационно-издательская группа // CosmoPress. – 2010. – №4. – С. 127–135.

Див. також[ред.ред. код]