Тулумба
 | |
| Походження |  Сирія |
|---|---|
| Необхідні компоненти | борошно |
Тулу́мба (тур. tulumba tatlısı, серб. Тулумбе, з італ. tromba — «трубка») — десертна страва балканської і турецької кухонь, популярна в Азербайджані, Албанії, Косово, Боснії та Герцеговині, Болгарії, на Кіпрі, в Туреччині та Македонії.
Тулумбу готують з прісного тіста, порізаного на невеликі шматочки довжиною до 5 см. Заготовки у вигляді трубочок або циліндрів обсмажують до золотистого кольору, після чого поливають солодким сиропом. Готовій страві дають повністю охолонути й лише потім ставлять на стіл.
- Рецепт на сайті cookery.com.ua [Архівовано 7 вересня 2018 у Wayback Machine.]
- Рецепт на сайті Твій Малюк [Архівовано 27 червня 2018 у Wayback Machine.]
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
