Хабанеро
Habanero | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Перець Хабанеро
| ||||||||||||||||
Біологічна класифікація | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Capsicum chinense Jacq. | ||||||||||||||||
Посилання
| ||||||||||||||||
|
Пекучість | |
---|---|
дуже пекучий 100 000–350 000 ОШС |
Перець Хабанеро — один з найгостріших перців.
Квітки з легким зеленуватим відтінком, трохи більші, ніж у інших гострих перців.
При доброму врожаї може давати за один раз до 1000 і більше плодів.
Назва
Свою назву отримав від столиці Куби Гавана (Habana). В деяких країнах Карибського басейну, незважаючи на його сильну пекучість, хабанеро маринують, фарширують і використовують у повсякденному меню.
Хабанеро буває червоного, жовтого, світло-зеленого й помаранчевого кольорів.
Галерея
-
Перець Хабанеро. Плід і квітка.
Див. також
Посилання
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Capsicum chinense |
- Сорти Перців (англ.)
|