Сукхе

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Сукхе
ПоходженняКорея

Сукхе (кор. 숙회) — це варіація страви хе з бланшованих овочів, морепродуктів або субпродуктів.[1][2] Сукхе зазвичай занурюють у ходжанг — суміш, виготовлену з кочхуджанга та оцту.

Історія

[ред. | ред. код]

Ряд сукхе перераховано в кулінарній книзі 17 століття « Джубангмун».

Галерея

[ред. | ред. код]

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. Lee, Sung Woo; Kim, Kyung Jin; Lee, Hyo Gee (1983). A Bibliographical Study of Korea-Food Terms. Korean Journal of Food & Nutrition. 12 (2): 150—175. Архів оригіналу за 21 вересня 2018. Процитовано 21 вересня 2018.
  2. Sukhoe. Standard Korean Language Dictionary (кор.). National Institute of Korean Language. Архів оригіналу за 6 січня 2018. Процитовано 20 вересня 2018.