Баклава
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Баклава (Пахлава, від араб. بقلاوة: баклава — «горіхи») — відомий кондитерський виріб в кухнях Близького Сходу, що складається з листкового тіста з горіхами в сиропі.
Історія [ред.]
Вважається, що рецепт баклави вигадали на території Туреччини у 8-му столітті до н. е. Грецькі моряки і торговці незабаром розсмакували принади баклави. Вона так потішала їхній смак, що вони привезли її рецепт в Афіни.
Основний внесок греків в удосконалення цих солодощів полягав у створенні тіста, яке можна було розкочувати до товщини листка, в порівнянні із грубим, хлібоподібним тістом анатолійців. Фактично саме слово «філо» у перекладі з грецької означає «лист».
 |
ВікіСховище має мультимедійні дані за темою: Баклава |
|
||||||||||||||||||||||
