Байкал (напій)

Байкал — безалкогольний газований напій темно-коричневого кольору. Мав значну популярність в СРСР, де почав випускатись з 1973 року. За думкою радянського керівництва саме «Байкал» мав стати альтернативою західній «Пепсі-Колі». Напій має пряний присмак, оскільки до його складу входить композиція з духмяних трав (зараз в основному ароматизаторів).

Склад

• Вода
• Цукор
• Лимонна кислота
• Вуглекислий газ
• Екстракт із звіробою і солодки
• Екстракт елеутерококу
• Ефірна олія евкаліпту
• Лимонна ефірна олія
• Лаврова ефірна олія
• Ізоборнілацетат

Тонізуючі властивості напою досягаються наявністю в його складі екстрактів трав звіробою, солодкового кореня, елеутерококу, левзеї та ефірних олій евкаліпта, лимона, лавра благородного і ялиці.

Стоматологи рекомендують пити газовані напої невеликими ковтками і обов'язково через трубочку. Лимонна кислота при рясному вживанні газованих напоїв призводить до ерозії зубної емалі.

Джерела

• Технологическая инструкция по производству концентрата для напитка «Байкал» ТИ 18-6-26-85. Упрпиво Минпищепрома СССР. 1985 г.
• «Байкал»