Пепсі

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Pepsi (Пепсі)
Pepsi logo 2008.svg
Тип Кола
Виробник PepsiCo
Країна походження Flag of the United States.svg США
Початок виробництва 1898
Колір карамельний
Різновиди Див. Нижче
Подібні напої Кока-кола
Веб-сайт [1]
[2]

Пе́псі-ко́ла (англ. Pepsi Cola) або просто Пе́псі — безалкогольний прохолодний напій, що продається по всьому світу. Основний конкурент «Кока-коли». Права на торгову марку «Пепсі-кола» належать американській компанії PepsiCo.

Історія[ред. | ред. код]

Напій уперше був виготовлений в 1890-х роках в Нью-Берні, Північна Кароліна фармацевтом Калебом Бредхемом. 28 серпня 1898 року Brad's drink був перейменований в Pepsi Cola. Торгова марка Pepsi Cola зареєстрована 16 червня 1903 року. За однією з версій назву пепсі Калеб Бредхем зробив від слова диспепсія. За іншою — від пепсину, речовини, що міститься в Pepsi.

У 1923 році через зростання цін на цукор в результаті Першої Світової війни компанія «PepsiCo» збанкрутіла. Її активи були продані. Крах компанії в 1923 році позбавив секретності формулу напою. Для оформлення банкрутства Калебу Девісу Бредему, творцеві напою і керівникові компанії, довелося не лише представити до федерального суду рецепт сиропу, але і підтвердити істинність цієї інформації.

Через вісім років компанія збанкрутіла ще раз. Проте під час депресії 1930-х років у США «PepsiCo» організувала успішну атаку на ринкові позиції «Кока-коли». Пепсі-кола почала продаватися в пляшках по 12 унцій за ціною 5 центів. Пляшка «Кока-коли» об'ємом 6 унцій також коштувала 5 центів. «Кока-кола» не могла випустити напій в іншій пляшці, оскільки торгові автомати приймали монети по 5 центів, а у «Кока-коли» залишався запас в 1 мільярд 6-унційових пляшок. У 1939 році «Пепсі-кола» стала надзвичайно популярною серед дітей.

Старий логотип Пепсі-коли, 1940 рік

Під час Другої Світової війни «Пепсі-кола» обійшла і «Royal Crown», і «Dr. Pepper» і стала напоєм № 2 після «Кока-коли». На початку 1950-х років «Кока-кола» в 5 разів випереджала «Пепсі».

У 1961 році уперше пройшла рекламна компанія під девізом: «Пепсі — для тих, хто почуває себе молодим». До 1964 року ідея набула класичного виду: «Ви — покоління Пепсі».

У середині 1970-х років «PepsiCo» провела рекламну акцію під назвою «Pepsi кидає виклик». Були проведені тести наосліп за оцінкою двох напоїв. Учасники акції віддали перевагу «Пепсі-колі» над Кока-колою з перевагою 3:2, і цей факт був озвучений в телевізійній рекламі.

У 1960 році «Кока-колу» пили в 2,5 рази більше, ніж «Пепсі-колу», а в 1985 — всього в 1,15 раз.

Склад концентрату[ред. | ред. код]

Основні інгредієнти: цукор — 7500 фунтів; вода — 1200 галонів; карамель — 12 галонів; сік лайма — 12 галонів; ортофосфатна кислота (E338) — 58 фунтів; етиловий спирт — 0,5 галону; лимонна олія — 6 унцій; апельсинова олія — 5 унцій; олія кориці — 4 унції; олія мускатного горіху — 2 унції; олія коріандру — 2 унції; петигренова олія — 1 унція. Усе перемішується 2 години, вода з цукром заздалегідь кип'ятиться. Концентрат поставляється на заводи по розливу готової продукції, де розбавляється водою в 10000 літрів, перед бутилюванням.

У цьому рецепті відсутні речовини, небезпечні для здоров'я, за винятком ортофосфорної кислоти і значної кількості цукру.

Пепсі в СРСР та Україні[ред. | ред. код]

Пляшки "класичної" Пепсі-Коли з часів СРСР у київському супермаркеті

Виробництво «Пепсі-коли» в СРСР почалося під час розрядки, початок був покладений зустріччю в 1971 році президента «PepsiCo» Дональда Кендала з Головою Ради Міністрів СРСР Олексієм Косигіним. На зустрічі були проведені переговори про можливе економічне співробітництво. У 1972 році у рамках угоди про двосторонню торгівлю між СРСР і США були досягнуті домовленості про співпрацю. Результатами цієї домовленості стало те, що компанія отримала право на виробництво горілки «Столичної» в США, а Пепсі-кола стала спочатку продаватися в СРСР (перша партія — в квітні 1973 року), а потім було почато будівництво заводів з виробництва Пепсі-коли в СРСР (перший — в 1974 році в Новоросійську).

За часів СРСР новосибірський пивокомбінат (нова назва Вінап) випускав Пепсі-колу за ліцензією під назвою Пепсі. Після закінчення ліцензії він став випускати свою Вінап-колу.

Першою роботою компанії Пепсі в Україні стали адаптації креативних матеріалів і акцій зі стимулювання продажів. Як і в усьому світі, Pepsi починає підтримувати місцевих зірок — в 19951996 роках компанія виступає спонсором української хокейної команди «Сокіл», а в 1996 році починає просувати музичний напрям — компанія спонсорує улюбленку молоді рок-групу «Green Grey», яка на той момент знаходилася на піку слави. У 1998 році проводиться для Pepsi промо-акція «З Pepsi в Англію — країну футболу».

У 2000 році — адаптація всесвітньої рекламної кампанії за участю Рікі Мартіна. Учасникам чергової акції трапляється нагода знову поїхати в Англію, цього разу — на «ДискоPepsiтеку». Окрім цього, регулярно проводяться in-store акції, які щоразу мають різний антураж, — шкільний, футбольний, музичний та інші. В цілому, увесь комплекс заходів, що проводяться для Pepsi в Україні, підпорядкований всесвітньому позиціонуванню компанії.

Різновиди[ред. | ред. код]

в Україні[1][ред. | ред. код]

  • Pepsi Original — класичний варіант напою.
  • Pepsi Light — дієтична версія напою.
  • Pepsi MAX — низькокалорійний напій без цукру.
  • Pepsi Twist — напій зі смаком лимону.
  • Pepsi Wild Cherry — напій зі смаком вишні. (Випускається з 2017 року.)
  • Pepsi Lime — напій зі смаком лайму. (Випускається з 2018 року.)
  • Pepsi Ginger — напій зі смаком імбиру. (Випускається з 2019 року.)

У світі[ред. | ред. код]

  • Pepsi Ginga
  • Pepsi Max Twist
  • Pepsi Light Lemon
  • Pepsi Blue
  • Pepsi Edge
  • Pepsi Gold
  • Pepsi Spice
  • Pepsi X
  • Pepsi Crystal
  • Pepsi Cino
  • Pepsi Lima
  • Pepsi Cherry–Vanilla
  • Pepsi Tropical Chill
  • Pepsi White
  • Pepsi Caffeine-Free
  • Pepsi Caffeine-Free Diet
  • Pepsi Natural
  • Pepsi Summer Chill
  • Pepsi Max Ginger, тощо.

Джерела[ред. | ред. код]

  1. Taste is a moment. Try it. Enjoy the original taste of Pepsi. | Pepsi. www.pepsi.ua. Процитовано 2018-03-10.