Груша

Плід груші

Груша — плід дерева груша звичайна (Pyrus communis). Достигає у помірних широтах восени, рідше наприкінці літа. У тепліших широтах достигає швидше. Плід містить багато соку. Найчастіше форма нагадує яблуко із конусом зверху.

Груша багата простими цукрами, особливо фруктозою. Поширеність калію робить її придатною для гіподичної дієти (тобто дієти з низьким вмістом натрію).

Плоди з'являються з кінця липня і зберігаються ще 3-4 місяці в холодильнику. Таким чином, груша доступна протягом більшої частини року і споживається природно або готується в цукровому сиропі. У промисловості використовується в основному для виробництва соків і сиропів.

Сорти

Існують різні сорти груші:

• • Абат
  • Лісова красуня
  • Анджу
  • Бона-Луїза
  • Вільямс
  • Гійот
  • Дюрандо
  • Китайський сорт
  • Коміс
  • Конференц
  • Неші
  • Пакхам
  • Польський сорт
  • Роша
  • Тріумф
  • Улюблениця Клаппа

Посилання

• Солодке // Українська мала енциклопедія : 16 кн. : у 8 т. / проф. Є. Онацький. — Накладом Адміністратури УАПЦ в Аргентині. — Буенос-Айрес, 1965. — Т. 7, кн. XIV : Літери Сен — Сті. — С. 1802-1803. — 1000 екз.