Кева-даці

Кева-даці
Походження	Бутан
Необхідні компоненти	S. tuberosum, сир, цибуля і кухонна сіль

Кева даці або кева датсі, або кева датші (англ. Kewa datshi) — національна страва бутанської кухні, яку готують з картоплі та сиру. З мови дзонг-ке (Бутан) кева перекладається як картопля, а даці як сир.

Опис приготування

Кева даці готують з картоплі та сиру з коров’ячого молока або сиру з молока яка.

Інгредієнти^[1]

картопля – 4 шт.
сир – 1/3 склянки
цибуля – 1/4 склянки
олія – 1 ч. ложка
сіль – 1 ч. ложка
порошок чилі перцю — 1/2 ч. ложки

Нарізати картоплю та сир на маленькі шматки. Покласти їх в каструлю разом з олією та сіллю, залити водою, поставити на вогонь. Коли картопля буде готова, додати сир та цибулю. Перед подачею на стіл поперчити^[1].

Див. також

Ема даці

Примітки

↑ ^а ^б Архівована копія. Архів оригіналу за 5 листопада 2018. Процитовано 23 жовтня 2018.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)

Посилання

Рецепт Кева Датши [Архівовано 5 листопада 2018 у Wayback Machine.](англ.)
Рецепт Кева Датши [Архівовано 29 липня 2016 у Wayback Machine.](рос.)
Kewa Datshi (Potatoes and Cheese) (англ.) [Архівовано 24.12.2022, у Wayback Machine.](англ.)

[:0-1] а ^б Архівована копія. Архів оригіналу за 5 листопада 2018. Процитовано 23 жовтня 2018.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)

[1]