Класифікація видів пшениці

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Диво-пшениця ( Triticum turgidum var. mirabile)

За 10 000 років вирощування під впливом штучного та природного відбору з'явилися численні форми пшениці, багато з яких є гібридами.[1] Ця різноманітність призвела до значної плутанини в назвах пшениць. У цій статті пояснюється, як генетичні та морфологічні характеристики пшениці впливають на її класифікацію, а також наводяться найпоширеніші ботанічні назви пшениці, що використовуються в даний час (див. § Таблиця видів пшениці). Інформація про вирощування та використання пшениці знаходиться на головній сторінці про пшеницю.

Aegilops і Triticum[ред. | ред. код]

Колос і колоски Aegilops tauschii

Рід Triticum включає дикі та окультурені види, які зазвичай відносять до пшениці.


У 1950-х роках зростаюче усвідомлення генетичної подібності диких козлятників (Aegilops) спонукало таких ботаніків, як Боуден, об'єднати Aegilops і Triticum в один рід - Triticum.[2] Цього підходу все ще дотримуються деякі (в основному генетики), але він не отримав широкого розповсюдження серед таксономістів. Aegilops морфологічно сильно відрізняється від Triticum, маючи округлі, а не кілеподібні луски.[3]


Aegilops має важливе значення в еволюції пшениці через його роль у двох важливих гібридизаційних процесах. Дикі озимі (T. dicoccoides і T. araraticum) виникли в результаті гібридизації дикої пшениці T. urartu і ще не ідентифікованого козлятника, ймовірно, тісно пов'язаного з Ae. speltoides.[4] Гексаплоїдні пшениці (наприклад, T. aestivum - найпоширеніша - і T. spelta) є результатом гібридизації між одомашненою тетраплоїдною пшеницею, ймовірно, T. dicoccum або T. durum, та іншим козлятником, Ae. tauschii (також відомий як Ae. squarrosa).[5] Гексаплоїдний геном є аллогексаплоїдом, що складається з двох копій кожного з трьох субгеномів, AABBDD.[6] Геном А походить від T. urartu (AA).[6] Геном B є нащадком геному S неідентифікованого виду, спорідненого з Aegilops секції Sitopsis (SS).[6] Ця природна гібридизація відбулася приблизно 3-0,8 млн.р.т., в результаті чого з'явився тетраплоїдний T. diccocoides. Згодом цей тетраплоїд дав початок T. turgidum, який дав початок сучасним твердим сортам пшениці. Потім близько 0,4 млн. років тому T. diccocoides природним чином схрестився з Aegilops tauschii (DD), додавши геном D і отримавши гексаплоїд.[6]

Рання систематика[ред. | ред. код]

Ботаніки класичного періоду, такі як Колумелла, а також травники шістнадцятого та сімнадцятого століть, поділяли пшениці на дві групи: Triticum, що відповідає пшеницям голозерним, та Zea, що відповідає пшеницям, плівковим (спельта). [7]

Карл Лінней розрізняв п'ять видів, всі одомашнені: [7]

Пізніші класифікації збільшили кількість описаних видів, але продовжували надавати видовий статус відносно незначним варіантам, таким як зимові проти весняних форм. Дика пшениця не була описана до середини 19 століття через поганий стан ботанічних досліджень на Близькому Сході, де вона росте. [7]

Пізніші класифікації збільшили кількість описаних видів, але продовжували надавати статус виду відносно незначним варіантам, таким як озимі та ярі форми. Дикі пшениці не були описані до середини 19-го століття через поганий стан ботанічних досліджень на Близькому Сході, де вони ростуть. [7]

Розвиток сучасної класифікації залежав від відкриття в 1920-х роках, що пшениця поділяється на 3 рівні плоїдності.[8]

Важливі ознаки пшениці[ред. | ред. код]

Рівень плоїдності[ред. | ред. код]

Як і для багатьох злаків, для пшениці характерна поліплоїднсть. [9] Існує два диких диплоїдних (неполіплоїдних) види пшениці - T. boeoticum і T. urartu. T. boeoticum є диким предком одомашненого айнкорну, T. monococcum. [10] Клітини диплоїдних пшениць містять по 2 комплементи з 7 хромосом, по одній від матері та батька (2n=2x=14, де 2n - кількість хромосом у кожній соматичній клітині, а x - основний номер хромосоми).

Поліплоїдні пшениці бувають тетраплоїдними (4 набори хромосом, 2n=4x=28) або гексаплоїдними (6 наборів хромосом, 2n=6x=42). До тетраплоїдних диких пшениць належать дика двозернянка, T. dicoccoides і T. araraticum. Дика двозернянка є предком всіх окультурених тетраплоїдних пшениць, за одним винятком: T. araraticum є диким предком T. timopheevi.[11]

Диких гексаплоїдних пшениць немає, хоча іноді зустрічаються здичавілі форми м'якої пшениці. Гексаплоїдні пшениці розвинулися в умовах одомашнення. Генетичний аналіз показав, що оригінальні гексаплоїдні пшениці були результатом схрещування тетраплоїдної одомашненої пшениці, такої як T. dicoccum або T. durum, і дикого козлятника Ae. tauschii.[5]

Поліплоїдія важлива для класифікації пшениці з трьох причин:

  • Пшениці в межах одного рівня плоїдності будуть більш тісно пов'язані між собою.
  • Рівень плоїдності впливає на деякі характеристики рослин. Наприклад, вищий рівень плоїдності, як правило, пов'язаний з більшим розміром клітин.
  • Поліплоїдія привносить у вид нові геноми. Наприклад, Aegilops tauschii привніс геном D у гексаплоїдні пшениці з підвищеною морозостійкістю [12] та деякими відмінними морфологічними особливостями.[13]

Геном[ред. | ред. код]

Спостереження за поведінкою хромосом під час мейозу та результати експериментів з гібридизації показали, що геноми пшениці (повні комплекси генетичної матерії) можна згрупувати в окремі типи. Кожному типу було присвоєно назву: A, B і D. Трави, що мають однаковий геном, будуть більш-менш інтерферентними і можуть розглядатися ботаніками як один вид. Ідентифікація типів геномів, очевидно, є цінним інструментом у дослідженні гібридизації. Наприклад, якщо дві диплоїдні рослини гібридизуються, утворюючи нову поліплоїдну форму (алополіплоїд), два вихідні геноми будуть присутні в новій формі. Через багато тисяч років після початкової події гібридизації ідентифікація геномів компонентів дозволить ідентифікувати початкові батьківські види.[14]


У Triticum було ідентифіковано п'ять геномів, які спочатку були виявлені у диплоїдних видів:

  • A m – наявний у дикої однозернянки (T. boeoticum ).
  • A – наявний у T. urartu [6] (близько споріднений з T. boeoticum, але не є інтерфертильним).
  • B – присутній у більшості тетраплоїдних пшениць. Джерело не ідентифіковане, але схоже на Ae. speltoides.[6]
  • G – присутній у группі пшениць timopheevi. Джерело не ідентифіковане, але схоже на Ae. speltoides
  • D – присутній в Ae. tauschii, а отже, у всіх гексаплоїдних пшеницях.[6]

Генетичний підхід до таксономії пшениці (див. нижче) розглядає склад геному як визначальний для кожного виду.[15] Оскільки існує п'ять відомих комбінацій у Triticum, це означає, що існує п'ять супервидів:

  • Am T. monococcum
  • Au T. urartu
  • BAu T. turgidum
  • GAm T. timopheevi
  • BAuD, T. aestivum

Окультурення[ред. | ред. код]

Існує чотири диких види, які ростуть у скелястих місцях родючого півмісяця Близького Сходу.[16] Всі інші види одомашнені. Хоча одомашнення контролюється відносно невеликою кількістю генів, а дикі та одомашнені форми є інтерферентними, дикі та одомашнені пшениці займають абсолютно різні ареали. Традиційна класифікація надає більшої ваги одомашненому статусу.

Голозерні та плівкові види[ред. | ред. код]

Всі дикі пшениці є голозерними: вони мають міцні остюки (лушпиння), які щільно охоплюють зерна. Кожний пакет з остюків, леми, палеї та зерен називається колоском. У період зрілості кісточка (центральне стебло колоса) розчленовується, дозволяючи колоскам розійтися.[17]

Перші окультурені пшениці, однозернянка та двозернянка, були голозерні, як і їхні дикі предки, але з остюками, які (хоча й не були повністю твердими) не розшаровувалися при дозріванні. Під час догончарного неоліту B, приблизно у 8000 році до н.е., з'явилися плівкові види пшениці зі світлим остюком і повністю твердим стрижнем.

Перші одомашнені пшениці, однозернянка та емер, були лущені, як і їхні дикі предки, але з кісточками, які (хоча й не зовсім жорсткі) не роз’єднувалися після дозрівання. Під час догончарного періоду неоліту В, приблизно за 8000 р. до н.е., розвинулися форми пшениці вільного обмолоту зі світлою лускою та повністю жорстким хребтом.

Статус голозерної або плівкової має важливе значення в традиційній класифікації, оскільки різні форми зазвичай вирощуються окремо і мають дуже різну післязбиральну обробку. Голозерна пшениця потребує значного додаткового обмолоту або подрібнення, щоб видалити жорстку луску.


Морфологія[ред. | ред. код]

На додаток до голозерності та плівковості, інші морфологічні критерії, наприклад, рихлість колоса або крилатість остюка, є важливими для визначення форм пшениці. Деякі з них описані в окремих описах видів, на які є посилання на цій сторінці, але за повними описами та ідентифікаційними ключами слід звертатися до спеціалізованих публікацій.

Традиційна класифікація проти генетичної[ред. | ред. код]

Хоча спектр визнаних типів пшениці був досить стабільним з 1930-х років, зараз існують різко відмінні погляди на те, чи слід їх визнавати на рівні видів (традиційний підхід), чи на рівні підвидів (генетичний підхід). Першим прихильником генетичного підходу був Боуден у своїй класифікації 1959 року (зараз це вже історична, а не сучасна класифікація).[18]

Він і наступні прихильники (зазвичай генетики) стверджували, що форми, які є інтерферентними, повинні розглядатися як один вид (концепція біологічного виду). Таким чином, м'яку і тверду пшеницю слід розглядати як підвиди (або на інших внутрішньовидових рівнях) одного тетраплоїдного виду, визначеного геномом BA u. Класифікація Ван Слагерена 1994 року є, ймовірно, найбільш широко використовуваною генетичною класифікацією на сьогоднішній день.[19]

Користувачі традиційних класифікацій надають більшої ваги окремим ареалам традиційних видів, що означає, що види, які могли б гібридизувати, цього не роблять, а також морфологічним ознакам. Існують також прагматичні аргументи на користь такого типу класифікації: це означає, що більшість видів можна описати латинськими біномами, наприклад, Triticum aestivum, а не триномами, необхідними в генетичній системі, наприклад, T. a. subsp. aestivum. Обидва підходи широко використовуються.

Внутрішньовидова класифікація[ред. | ред. код]

У дев’ятнадцятому столітті були розроблені складні схеми класифікації, згідно з якими колосся пшениці відносили до ботанічного сорту на основі морфологічних критеріїв, таких як ворсистість луски та колір або колір зерна. Зараз ці назви сортів здебільшого застаріли, але все ще іноді використовуються для особливих типів пшениці, таких як диво-пшениця, форма T. turgidum з розгалуженими колосками, відома як T. t. L. var. mirabile Körn.

Термін «сорт» часто плутають із «видом» або «одомашненим». Насправді він має точне значення в ботаніці: це термін для позначення окремої популяції культури, зазвичай комерційної і отриманої в результаті цілеспрямованої селекції. Назви сортів завжди пишуться з великої літери, часто між апострофами, і не виділяються курсивом. Прикладом назви сорту є T. aestivum сорт. «Pioneer 2163». Фермери часто називають культурний вид сортом, але в друкованих виданнях цього краще уникати через ризик плутанини з ботанічними сортами. Термін «аборигенна порода» застосовується до неофіційних популяцій сільськогосподарських рослин, які утримуються фермерами.

Найменування[ред. | ред. код]

Ботанічні назви пшениці, як правило, повинні відповідати існуючій класифікації, наприклад, тій, що перерахована Ресурсним центром генетики пшениці.[20] Класифікації, наведені в наступній таблиці, є одними з придатних для використання. Якщо перевага надається генетичній класифікації, то класифікація GRIN є всеосяжною, заснованою на роботі ван Слагерена, але з деякими додатковими визнаними таксонами. Якщо надається перевага традиційній класифікації, то робота Дорофєєва є всеосяжною схемою, яка добре поєднується з іншими менш повними підходами. Сторінки Вікіпедії, присвячені пшениці, зазвичай дотримуються версії схеми Дорофєєва - див. таксобокс на сторінці Пшениця.


Загальне правило полягає в тому, що різні таксономічні схеми не повинні змішуватися в одному контексті. У певній статті, книзі чи веб-сторінці слід використовувати лише одну схему. В іншому випадку іншим буде незрозуміло, як саме використовується ботанічна назва.

Таблиця видів пшениці[ред. | ред. код]

Класифікація пшениці – дві схеми
Загальна назва Геном(и) Генетична ([21]) Традиційна (Дорофєєв 1979 [22])
Диплоїд (2x), дикорослі, голозерна
Дика однозерна Am Triticum monococcum L. subsp. aegilopoides (Link) Thell. Triticum boeoticum Boiss.
Au Triticum urartu Tumanian ex Gandilyan Triticum urartu Tumanian ex Gandilyan
Диплоїд (2x), культурна, голозерна
Однозерна Am Triticum monococcum L. subsp. monococcum Triticum monococcum L.
Тетраплоїд (4x), дикорослі, голозерна
Дика двозерна BAu Triticum turgidum L. subsp. dicoccoides (Korn. ex Asch. & Graebn.) Thell. Triticum dicoccoides (Körn. ex Asch. & Graebner) Schweinf.
Тетраплоїд (4x), культурна, голозерна
Двозерна BAu Triticum turgidum L. subsp. dicoccum (Schrank ex Schübl.) Thell. Triticum dicoccum Schrank ex Schübler
BAu Triticum ispahanicum Heslot Triticum ispahanicum Heslot
BAu Triticum turgidum L. subsp. paleocolchicum Á. & D. Löve Triticum karamyschevii Nevski
Тетраплоїд (4x), культурна, плівкові види
Тверда або макаронна пшениця BAu Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn. Triticum durum Desf.
Тургідум, або англійська BAu Triticum turgidum L. subsp. turgidum Triticum turgidum L.
Польська пшениця BAu Triticum turgidum L. subsp. polonicum (L.) Thell. Triticum polonicum L.
Туранська BAu Triticum turgidum L. subsp. turanicum (Jakubz.) Á. & D. Löve Triticum turanicum Jakubz.
Перська, або карталінська BAu Triticum turgidum L. subsp. carthlicum (Nevski) Á. & D. Löve Triticum carthlicum Nevski in Kom.
Тетраплоїд (4x) – група Тимофєєва
Дика, голозерна
GAm Triticum timopheevii (Zhuk.) Zhuk. subsp. armeniacum (Jakubz.) Slageren Triticum araraticum Jakubz.
Культурна, голозерна
GAm Triticum timopheevii (Zhuk.) Zhuk. subsp. timopheevii Triticum timopheevii (Zhuk.) Zhuk.
Гексаплоїд (6x), культурна, голозерна
Спельта BAuD Triticum aestivum L. subsp. spelta (L.) Thell. Triticum spelta L.
BAuD Triticum aestivum L. subsp. macha (Dekapr. & A. M. Menabde) Mackey Triticum macha Dekapr. & Menabde
BAuD Triticum vavilovii Jakubz. Triticum vavilovii (Tumanian) Jakubz.
Гексаплоїд (6x), культурні, плівкові види
Пшениця м'яка, або звичайна BAuD Triticum aestivum L. subsp. aestivum Triticum aestivum L.
Щільноколоса, або карликова BAuD Triticum aestivum L. subsp. compactum (Host) Mackey Triticum compactum Host
Indian dwarf або круглозерна BAuD Triticum aestivum L. subsp. sphaerococcum (Percival) Mackey Triticum sphaerococcum Percival

Примітка. Пусте загальне ім’я означає, що в англійській мові не використовується загальне ім’я.

Пояснення до обраних назв[ред. | ред. код]

  • Triticum boeoticum Буасьє. іноді поділяють на два підвиди:
    • T. boeoticum Буасьє. підвид. thaoudar (Реут., Гаусскнехт) Е. Шім. – з двома зернами в кожному колоску, розташовані на схід від родючого півмісяця.
    • T. boeoticum Буасьє. підвид. boeoticum – по одному зерну в кожному колоску, на Балканах.
  • Triticum dicoccum Шранк, Шюблер також відомий як Triticum dicoccon Шранк.
  • Triticum aethiopicum Якубз. є різновидом T. durum, знайденим в Ефіопії. Зазвичай його не розглядають як окремий вид.
  • Triticum karamyschevii Невський раніше був відомий як Triticum paleocolchicum Менабде.

Штучні види і мутанти[ред. | ред. код]

Радянські ботаніки дали ботанічні назви гібридам, виведеним під час генетичних експериментів. Оскільки вони відбуваються лише в лабораторних умовах, сумнівно, що ботанічні назви (а не лабораторні номери) є виправданими. Ботанічні назви також надаються рідкісним мутантним формам. Приклади включають:

Дивись також[ред. | ред. код]

Примітки[ред. | ред. код]

  1. ↑ Shewry, P. R. (1 квітня 2009). Wheat. Journal of Experimental Botany (англ.). 60 (6): 1537—1553. doi:10.1093/jxb/erp058. ISSN 0022-0957. PMID 19386614.
  2. ↑ Bowden, Wray M. (July 1959). The Taxonomy and Nomenclature of the Wheats, Barleys, and Ryes and Their Wild Relatives. Canadian Journal of Botany. 37 (4): 657—684. doi:10.1139/b59-053. ISSN 0008-4026.
  3. ↑ 1955-, Slageren, M. W. S. J. M. van (Michael Wilhelmus Seerp Joannes Maria) (1994). Wild wheats : a monograph of Aegilops L. and Amblyopyrum (Jaub. & Spach) Eig (Poaceae) : a revision of all taxa closely related to wheat, excluding wild Triticum species, with notes on other genera in the tribe Triticeae, especially Triticum. ICARDA (International Center for Agricultural Research in the Dry Areas). Wageningen, The Netherlands: Wageningen Agricultural University. ISBN 978-9067543774. OCLC 32298786.
  4. ↑ Gornicki, Piotr; Zhu, Huilan; Wang, Junwei; Challa, Ghana S.; Zhang, Zhengzhi; Gill, Bikram S.; Li, Wanlong (24 липня 2014). The chloroplast view of the evolution of polyploid wheat. New Phytologist (англ.). New Phytologist Foundation. 204 (3): 704—714. doi:10.1111/nph.12931. ISSN 0028-646X. PMID 25059383.
  5. ↑ а б Dvorak, Jan; Deal, Karin R.; Luo, Ming-Cheng; You, Frank M.; von Borstel, Keith; Dehghani, Hamid (1 травня 2012). The Origin of Spelt and Free-Threshing Hexaploid Wheat. Journal of Heredity (англ.). 103 (3): 426—441. doi:10.1093/jhered/esr152. ISSN 0022-1503. PMID 22378960.
  6. ↑ а б в г д е ж Laugerotte, Julie; Baumann, Ute; Sourdille, Pierre (24 лютого 2022). Genetic control of compatibility in crosses between wheat and its wild or cultivated relatives. Plant Biotechnology Journal. Wiley. 20 (5): 812—832. doi:10.1111/pbi.13784. ISSN 1467-7644. PMC 9055826. PMID 35114064.
  7. ↑ а б в г Morrison, Laura A. (2001). The Percival Herbarium and wheat taxonomy: yesterday, today, and tomorrow (PDF). The Linnean. The Linnean Society of London. 3: 65—80.
  8. ↑ Percival, John (1921). The Wheat Plant: A Monograph. London: Duckworth & Co. ISBN 978-0715607909. OCLC 643506703.
  9. ↑ Levy, Avraham A.; Feldman, Moshe (1 грудня 2002). The Impact of Polyploidy on Grass Genome Evolution. Plant Physiology (англ.). 130 (4): 1587—1593. doi:10.1104/pp.015727. ISSN 0032-0889. PMC 1540263. PMID 12481041.
  10. ↑ Heun, Manfred; Schäfer-Pregl, Ralf; Klawan, Dieter; Castagna, Renato; Accerbi, Monica; Borghi, Basilio; Salamini, Francesco (1997). Site of Einkorn Wheat Domestication Identified by DNA Fingerprinting. Science. 278 (5341): 1312—1314. Bibcode:1997Sci...278.1312H. doi:10.1126/science.278.5341.1312. JSTOR 2894198.
  11. ↑ Cytogenetics, phylogeny and evolution of cultivated wheats - B.S. Gill, B. Friebe. UN FAO (United Nations Food & Agriculture Organization). Процитовано 7 серпня 2018.
  12. ↑ Limin, A.E.; Fowler, D.B. (October 1991). Breeding for cold hardiness in winter wheat: problems, progress and alien gene expression. Field Crops Research. 27 (3): 201—218. doi:10.1016/0378-4290(91)90062-z. ISSN 0378-4290.
  13. ↑ Hillman, Gordon C. (2001). Archaeology, Percival, and the problems of identifying wheat remains (PDF). The Linnean. The Linnean Society of London. 3: 27—36.
  14. ↑ Feldman, M.; Levy, A.A. (2005). Allopolyploidy – a shaping force in the evolution of wheat genomes. Cytogenetic and Genome Research (англ.). 109 (1–3): 250—258. doi:10.1159/000082407. ISSN 1424-8581. PMID 15753584.
  15. ↑ Genomes in Aegilops, Triticum, and Amblyopyrum. Utah State University Intermountain Herbarium. Архів оригіналу за 5 вересня 2006. Процитовано 16 червня 2017.
  16. ↑ Harlan, Jack R.; Zohary, Daniel (2 вересня 1966). Distribution of Wild Wheats and Barley. Science (англ.). 153 (3740): 1074—1080. Bibcode:1966Sci...153.1074H. doi:10.1126/science.153.3740.1074. ISSN 0036-8075. PMID 17737582.
  17. ↑ Hulled wheats : proceedings of the First International Workshop on Hulled Wheats, 21-22 July 1995, Castelvecchio Pascoli, Tuscany, Italy. Rome: IPGRI. 1996. ISBN 978-9290432883. OCLC 36382216.
  18. ↑ Bowden, W. M. 1959. "The taxonomy and nomenclature of the wheats, barleys, and ryes and their wild relatives". Canadian Journal of Botany 37:657–684.
  19. ↑ Wheat Taxonomy. Kansas State University Wheat Genetics Resource Center. Процитовано 14 жовтня 2022.
  20. ↑ Wheat Taxonomy. Kansas State University. Архів оригіналу за 17 травня 2022.
  21. ↑ GRIN-Global Taxonomy
  22. ↑ Triticum classification according to Dorofeev & Migushova 1979. Архів оригіналу за 22 травня 2000.

Джерела[ред. | ред. код]

Зовнішні посилання[ред. | ред. код]

Таксономія[ред. | ред. код]

  • Les meilleurs blés (1880 і 1909) Також на Pl@ntUse. Чудово ілюстрована французька книга про пшеницю, яка тоді вирощувалася та вивчалася французькою сім’єю селекціонерів Вільморен.

Генетика[ред. | ред. код]

Морфологія[ред. | ред. код]

Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Класифікація_видів_пшениці&oldid=40633352