Пухала

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Пухала
Pandanus tectorius.jpg
Біологічна класифікація
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Pandanus tectorius
EOL logo.svg EOL: 1081363
IPNI: 118948-3
ITIS logo.svg ITIS: 504095
IUCN logo.svg МСОП: 62335
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 4726
Пу-хала

Пу-хала (лат. Pandanus tectorius, гавайськ. Pu Hala) - плід дерева Пандан, який поширений у Малезії, Східній Австралії та Тихоокеанських островах. Зростає в прибережній низовині, як правило, біля океану.[1] Плід іноді називають фрукт хала.

На Гаваї, культивовані сорти рослини, були привезені древніми полінезійцями. Плоди їли і використовували для виготовлення традиційних гавайських гирлянд, які називаються леями. Багато з цих предметів досі виготовляють та продають на Гаваях.[1]

Пу-хала - фрукт круглої або овальної форми, завдовжки близько 20 сантиметрів і складається з численних сегментів, так званих фаланг або "клавіш". У кожному фрукті від 40 до 80 сегментів. При дозріванні забарвлення плодів коливається від жовтого до помаранчевого та червонуватого. Стиглі плоди дуже ароматні. "Клавіші" пу-хали мають клиноподібну форму довжиною від 2,5 до 5 сантиметрів. Внутрішній кінець клавіші м'ясистий, а зовнішній кінець деревний та містить насіння.[2]

Насіння і м'ясисту, волокнисту, барвисту основу стиглих плодових сегментів, відомих як фаланги або "клавіші", можна їсти як сирими, так і вареними.[1]

Туристи часто плутають плоди пу-хали з ананасами, але ця рослина не має нічого спільного з ананасами.[1]

Використання[ред. | ред. код]

Пу-хала є основним джерелом їжі в Мікронезії, особливо в атолах.[3] Це також одна з традиційних страв мальдівської кухні.[4] Фіброзна природа плоду також виконує функції натуральної зубної нитки. Також він використовується в культурі Самоа як Ула-Фала - намисто, виготовлене із сухофруктів, пофарбованих у червоний колір, і носиться Матаєм (голова сім'ї) під час особливих випадків.[5]

Рослина широко використовується в тихоокеанській культурі та традиціях, включаючи місцеву медицину.


Примітки[ред. | ред. код]

  1. а б в г Pandanus tectorius - Hala, Tahitian Screwpine, Pu Hala, Screw Pine, Textile Screwpine, Thatch Screwpine, Pandanus, Pandan, Tourist Pineapple, Pineapple Tree - Hawaiian Plants and Tropical Flowers (en-US). Процитовано 2020-04-23. 
  2. Pandanus tectorius (Hala). www2.hawaii.edu. Процитовано 2020-04-23. 
  3. Miller, Carey D.; Murai, Mary; Pen, Florence (1956-01). The Use of Pandanus Fruit As Food in Micronesia (en-US). ISSN 0030-8870. Процитовано 2020-04-23. 
  4. Romero-Frias, Xavier. Eating on the Islands - As times have changed, so has the Maldives' unique cuisine and culture. Himalmag vol 26 no 2 (en). Процитовано 2020-04-23. 
  5. Samoan 'Ula Fala. Black Pearl Designs (en). Процитовано 2020-04-23.