Сироїжка біла

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Сироїжка біла
Russula delica 6.JPG
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Підклас: Hymenomycetidae
Порядок: Сироїжкові (Russulales)
Родина: Сироїжкові (Russulaceae)
Рід: Сироїжка (Russula)
Вид: Сироїжка біла
Біноміальна назва
Russula delica
Fr., 1838
Поширення в Європі
Поширення в Європі
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Russula delica
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Russula delica
EOL logo.svg EOL: 1009665
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 111140
MB: 184527
IF: 184527

Сироїжка біла (Russula delica Fr.) — їстівний гриб із родини Сироїжкових (Russulaceae).

Будова[ред. | ред. код]

Шапинка 5–10(15) см у діаметрі, біла, брудно-біла, дуже щільном'ясиста, зовні подібна до хрящів (Lactarius), увігнуто-розпростерта, з підгорнутим, потім плоским, гладеньким краєм, біла, брудно-біла, з віком з бруднуватими плямами, суха. Шкірка не знімається. Пластинки численні, вузькі, зеленкувато-білуваті, згодом кремові. Спорова маса біла. Спори 8–11×8–10 мкм, шипуваті. Ніжка коротка, 2–4×1,5–2,5 см, донизу звужена, біла, дуже щільна. М'якуш солодкий, білий, із приємним запахом (пластинки гіркі). Рідкісний гриб.

Поширення та середовище існування[ред. | ред. код]

В Україні зустрічається на Поліссі та в лісостепу у листяних і хвойних лісах. Збирають у серпні — жовтні.

Практичне використання[ред. | ред. код]

Добрий їстівний гриб, використовують свіжим, про запас солять.

Див. також[ред. | ред. код]

Джерела[ред. | ред. код]