Фініки

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
(Перенаправлено з Фінік)
Перейти до: навігація, пошук
Фініки і кісточки

Фініки — їстівні плоди деяких видів фінікової пальми, особливо виду Фінік пальчастий, лат. Phoenix dactylifera . З давніх часів використовується людиною як відмінний продукт харчування. У продаж зазвичай надходять як сухофрукти. Спеціальні сорти фінікової пальми культивуються в промислових масштабах в країнах з жарким кліматом. Фініки неодноразово згадуються в текстах різних священних писань, наприклад в Біблії та Корані [1]. Сушені фініки можуть служити джерелом їжі в тривалих походах [2].

Широко поширена думка, що весь комплекс речовин, необхідних для повноцінного харчування людини, міститься в фініках [3][4]. У ряді сказань і легенд повідомляється про випадки харчування людей тільки фініками і водою протягом кількох років.[5]

Харчова цінність на 100г[ред.ред. код]

Примітки[ред.ред. код]

Література[ред.ред. код]

  • Хімічний склад харчових продуктів: Книга 1: Довідкові таблиці змісту основних харчових речовин і енергетичної цінності харчових продуктів / Під ред. проф., д-ра.тенх.наук І. М. Скурихіна, проф., д-ра.мед.наук М. Н. Волгарева. — 2-е вид., Перероб. і доп. — 224 с.

Посилання[ред.ред. код]