Фініки

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Фініки
Зображення
Колір коричневий і жовтий
Виробляється з P. dactylifera[1]
Вуглецевий слід 3,3 kilogram of carbon dioxide equivalent per kilogram[2]
Водний слід 2277 кубічний метр на тонну[3]
CMNS: Фініки у Вікісховищі
Див. також: Фінік (значення)
Фініки і їхні кісточки

Фініки — їстівні плоди деяких видів фінікової пальми, особливо виду фінік пальчастий, (лат. Phoenix dactylifera). З давніх часів використовуються людиною для харчування. До крамниць зазвичай надходять як сухофрукти. Спеціальні сорти фінікової пальми культивуються в промислових масштабах в країнах зі спекотним кліматом. Фініки неодноразово згадуються в текстах різних священних писань, наприклад в Біблії та Корані[4]. Сушені фініки можуть слугувати джерелом їжі під час тривалих походів[5].

Широко поширена думка, що весь комплекс речовин, необхідних для повноцінного харчування людини, міститься в фініках[6][7]. У ряді сказань і легенд повідомляється про випадки харчування людей тільки фініками і водою протягом кількох років.[8]

Харчова цінність на 100г[ред. | ред. код]

Примітки[ред. | ред. код]

  1. https://www.alwosta.tn/fr/blog/147_dattes-20-bienfaits-3-mefaits-et-5-proprietes-medicinales.html
  2. Teran T. D., Suckow T. So schmeckt Zukunft: Der kulinarische Kompass für eine gesunde Erde / Hrsg.: WWF Deutschland — 2021.
  3. Hoekstra A. Y., Mekonnen M. M. Table 3 // The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop products // Hydrology and Earth System SciencesCopernicus Publications, 2011. — Vol. 15, Iss. 5. — P. 1577–1600. — ISSN 1027-5606; 1607-7938doi:10.5194/HESS-15-1577-2011
  4. Фініки у мусульман. Архів оригіналу за 1 травня 2011. Процитовано 22 липня 2011. 
  5. Хліб пустелі. Архів оригіналу за 5 грудня 2010. Процитовано 22 липня 2011. 
  6. Значення фініків в повноцінному раціоні. Архів оригіналу за 24 березня 2010. Процитовано 22 липня 2011. 
  7. Корисна інформація. Екзотика. Фініки. Архів оригіналу за 19 липня 2011. Процитовано 22 липня 2011. 
  8. Диво Корану. Фініки. Архів оригіналу за 4 жовтня 2011. Процитовано 22 липня 2011. 

Література[ред. | ред. код]

  • Хімічний склад харчових продуктів: Книга 1: Довідкові таблиці змісту основних харчових речовин і енергетичної цінності харчових продуктів / Під ред. проф., д-ра.тенх.наук І. М. Скурихіна, проф., д-ра.мед.наук М. Н. Волгарева. — 2-е вид., Перероб. і доп. — 224 с.

Посилання[ред. | ред. код]