Налисники

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Налисники з начинкою
Налисники

Нали́сники — тонкий млинець, в який загортають якусь начинку, найчастіше з сиру.[1]

Млинці для налисників виготовляють з прісного яєчного рідкого тіста на гарячій пательні, змащеній жиром. Налисники начиняють домашнім сиром, варенням, грибами, м'ясом, ягодами, родзинками, відвареними крупами, риб'ячою ікрою тощо. Подають зі сметаною чи закусками.

Це традиційна страва української кухні.

Примітки[ред.ред. код]

  1. Налисник // Словник української мови: у 11 т. — Київ: Наукова думка, 1970—1980.

Література[ред.ред. код]

  • Ольга Франко. Практична кухня — Львів — Каменяр — 1993 р.— С.167