Налисники
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Нали́сники — тонкий млинець, в який загортають якусь начинку, найчастіше з сиру.[1]
Млинці для налисників виготовляють з прісного яєчного рідкого тіста на гарячій пательні, змащеній жиром. Налисники начиняють домашнім сиром, варенням, грибами, м'ясом, ягодами, родзинками, відвареними крупами, риб'ячою ікрою тощо. Подають зі сметаною чи закусками.
Це традиційна страва української кухні.
Примітки [ред.]
- ↑ Налисник в «Словнику української мови», тт. 1—11, Київ: «Наукова думка», 1970—1980.
Література [ред.]
- Ольга Франко. Практична кухня — Львів — Каменяр — 1993 р.— С.167
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
