Налисники
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Нали́сники — тонкий млинець, в який загортають якусь начинку, найчастіше з сиру.[1]
Млинці для налисників виготовляють з прісного яєчного рідкого тіста на гарячій пательні, змащеній жиром. Налисники начиняють домашнім сиром, варенням, грибами, м'ясом, ягодами, родзинками, відвареними крупами, риб'ячою ікрою тощо. Подають зі сметаною чи закусками.
Це традиційна страва української кухні.
[ред.] Примітки
- ↑ Налисник в одинадцятитомному «Словнику української мови» (1970—1980).
[ред.] Література
- Ольга Франко. Практична кухня — Львів — Каменяр — 1993 р.— С.167
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
