Флавінмононуклеотид

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Флавінмононуклеотид

Флавінмононуклеотид (також рибофлавін-5'-фосфат, ФМН) — основна форма, в якій рибофлавін знаходиться в живих тканинах і клітинах.

Використовується як харчовий барвник (зареєстрований харчовий додаток E101a).

Дуже подібна речовина, натрієва сіль рибофлавін-5'-фосфату, також зареєстрована як харчовий додаток (E106), заборонена до використання в Україні.

Див. також[ред.ред. код]