Часник іспанський

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Часник іспанський
Allium scorodoprasum.jpg
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Вищі рослини (Streptophyta)
Ембріофіти (Embryophyta)
Судинні (Tracheophyta)
Euphyllophyta
Насінні (Spermatophyta)
Покритонасінні (Angiospermae)
Однодольні (Monocots)
Порядок: Холодкоцвіті (Asparagales)
Родина: Амарилісові (Amaryllidaceae)
Підродина: Allioideae
Триба: Allieae
Рід: Цибуля (Allium)
Вид: Часник іспанський
Біноміальна назва
Allium scorodoprasum
L., 1753
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Allium scorodoprasum
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Allium scorodoprasum
EOL logo.svg EOL: 1084944
IPNI: 528834-1
ITIS logo.svg ITIS: 182618
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 166823

Часник іспанський[1], цибуля часникова[2] (Allium scorodoprasum) — вид трав'янистих рослин родини амарилісові (Amaryllidaceae), поширений у Європі й на південь через Туреччину до Ізраїлю.

Опис[ред. | ред. код]

Багаторічна рослина, 40–70(90) см. Цибулина яйцеподібна. Стебло циліндричне, верхня половина безлиста. Цибулеподібний аромат. Листочки оцвітини пурпурні, з більш темною середньою жилкою, ≈5 мм довжиною. Листки короткі, ледве перевищують середину стебла. Суцвіття — щільний зонтик, розріджено квітучий, квітконоси досить довгі (5–20 мм) та різної довжини. Багато темно-фіолетові цибулини змішані з квітами. Квітка: дзвінчаста оцвітина, пурпурна, довжиною 4–7 мм; листочків оцвітини 6. Тичинки 6, залишаються всередині оцвітини. Плід — коробочка, насіння рідко розвивається[2][3].

Поширення[ред. | ред. код]

Поширений у Європі й на південь через Туреччину до Ізраїлю[4][5].

В Україні вид зростає на луках, трав'янистих схилах, в чагарниках, іноді в посівах як бур'ян — У Карпатах (рівнинні райони), на Поліссі та в Лісостепу (в основному на Правобережжі). Харчова, вітамінна рослина[2].

Використання[ред. | ред. код]

Цибулини їстівні як сирі, так і варені. Вони схожі за смаком з часником (Allium sativum), але не настільки інтенсивні. Цибулини в основному використовують у салатах. У цибулі також є лікарські переваги. Вони покращують травлення й мають дезинфекційний ефект.

Галерея[ред. | ред. код]

Джерела[ред. | ред. код]

  1. Allium scorodoprasum // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — ISBN 966-00-0355-2.
  2. а б в Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — К. : Наукова думка, 1987. — С. 399. (рос.)(укр.)
  3. NatureGate. Процитовано 13.03.2019.  (англ.)
  4. Plants of the World Online — Kew Science. Процитовано 13.03.2019.  (англ.)
  5. Euro+Med Plantbase. Процитовано 13.03.2019.  (англ.)