Aegle marmelos

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Баель
Bael illustration.jpg
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Вищі рослини (Streptophyta)
Судинні (Tracheophyta)
Насінні (Spermatophyta)
Покритонасінні (Magnoliophyta)
Евдикоти
Підклас: Розиди (Rosids)
Порядок: Сапіндоцвіті (Sapindales)
Родина: Рутові (Rutaceae)
Підродина: Aurantioideae
Триба: Aurantieae
Рід: Баель
Corrêa
Вид: Баель
Aegle marmelos
(L.) Corrêa, 1800
Синоніми
Belou marmelos (L.) A. Lyons
Crateva marmelos L.
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Aegle marmelos
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Aegle marmelos
EOL logo.svg EOL: 483583
IPNI: 770819-1
ITIS logo.svg ITIS: 506380
IUCN logo.svg МСОП: 156233789
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 68527

Баель, японський гіркий апельсин, дерев'яне яблуко, матум (Aegle marmelos) — єдиний вид роду баель (Aegle).

Будова[ред. | ред. код]

Вид плоду баеля зсередини

Середніх розмірів дерево, до 10 м у висоту. Складні листки мають по три листочка, які від яйцеподібних до еліптичних, 4–12 × 2–6 см, з основами округлих до вузько-клиноподібних і верхівками загостреними, іноді гострими. Чашолистки ≈1 мм. Пелюстки білі, ≈1 см. Тичинки майже такої довжини, як пелюстки. Плід гладкий, зеленувато-жовтуватий з твердою задерев'янілою шкіркою. Визріває 11 місяців і може досягнути розміру грейпфрута. Шкірка наскільки міцна, що її можна відкрити лише за допомогою мачете. Всередині знаходиться волокнистий жовтий м'якуш з сильним ароматом персика та шипшини. Насіння обгорнуте прозорою клейкою речовиною, ≈8 мм.

Поширення та середовище існування[ред. | ред. код]

Місцева рослина Індії, Непалу, М'янми. Тепер культивується також у південному та південно-західному Юньнані (Китай), Шрі-Ланці, Таїланді, Індонезії, Малайзії. Може вижити при широкому діапазоні температур від -7 до +48 °C. Щоб отримати плоди — необхідний сухий сезон.

Практичне використання[ред. | ред. код]

Сушений баель

Із сушених плодів рослини роблять напої, чай матум. На смак нагадує чай із шипшини.[1] Сушені шматки продають в упаковках і на вагу. М'якуш фрукту можна їсти сирим. Він має сильний, ніби хімічний, смак, що схожий на персик.

Баель в культурі[ред. | ред. код]

Трипальчастий листок баеля за віруваннями індуїстів має відношення до бога Шиви. Листя підносять богам у храмах. Древо баель вважають священним.[2]

В Непалі дівчата ритуально одружуються з плодом баеля. За віруваннями — поки фрукт не трісне — дівчина матиме чоловіка.[3]

Див. також[ред. | ред. код]

  • Дерев'яне яблуко (інші назви: лімонія) — Limonia acidissima

Примітки[ред. | ред. код]

  1. ~Bael Fruit Tea Recipe- Cha Matoom – ชามะตูม~. Pranee's Thai Kitchen. Архів оригіналу за 8 квітня 2016. Процитовано 22 квітня 2016. 
  2. Gopal, Madan (1990). K.S. Gautam, ed. India through the ages. Publication Division, Ministry of Information and Broadcasting, Government of India. p. 79.
  3. Gutschow, Niels; Michaels, Axel (1 січня 2008). Bel-Frucht und Lendentuch: Mädchen und Jungen in Bhaktapur, Nepal (англ.). Otto Harrassowitz Verlag. ISBN 9783447057523. Архів оригіналу за 17 червня 2016. Процитовано 22 квітня 2016. 

Джерела[ред. | ред. код]