Асам (чай)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Збирання чаю у чайному чаді в Асамі.
Чорний чай асам

Асам (англ. Assam) — різновид індійського чорного чаю, який виробляється у штаті Асам. Виробляється, здебільшого, з підвиду чайного куща Camellia sinensis var. assamica, який має місцеве походження.

Найкращі ґатунки асаму виробляються за традиційними технологіями. Ці чаї, як вважається, за якістю поступаються серед індійських чаїв лише дарджилінгам та сіккіму.

Критика[ред.ред. код]

Штат Асам є також виробником нафти та нафтопродуктів, що часто є підставою для сумнівів щодо екологічності асамських чаїв.