Кверцетин

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Кверцетин[1]
Quercetin.svg
Кверцетин
Назва за IUPAC 2-(3,4-дигідроксифеніл)-3,5,7-тригідрокси-4H-хромен-4-он
Інші назви софоретін, мелетін
Властивості
Молекулярна формула C15H10O5
Молекулярна маса 302,236
Зовнішній вигляд Жовта кристалічна речовина
Тпл 316°C
Якщо не зазначено інше, дані приведені для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Кверцетин - флавоноїд рослинного походження, що володіє протинабряковою, спазмолітичною, антигістамінною, протизапальною діями; антиоксидант, діуретик. Входить до групи вітамін P. Майже не розчиняється у воді; розчин в етанолі є дуже гірким. Має антиоксидантні властивості.[Джерело?] Стверджується наявність у речовини радіопротективного і протипухлинного ефекту.[Джерело?] Виробляються лікарські препарати з кверцетином у вигляді таблеток, капсул, водних розчинів.

Хіміко-біологічна дія[ред.ред. код]

Хімічні властивості[ред.ред. код]

Щільність 1,799 г / см ³ Розчинність в етанолі 0,345 г/100 мл Розчинність у оцтовій кислоті 4,35 г/100 мл Може реагувати з хінолонами, але неясно, підсилює або послаблює це їх дію.

Біологічна активність[ред.ред. код]

Інгібує ензими (ліпоксигеназу), протизапальні медіатори, викид гістаміну. З кверцетину можуть утворюватися інші флавоноїди.

Застосування[ред.ред. код]

Кверцетин входить до складу лікарських препаратів, що застосовуються в лікуванні бронхіальної астми, захворювань серцево-судинної системи, опіків, обморожень, запалень. Використовується і при лікуванні катаракти. Допомагає в лікуванні раку молочної залози, передміхурової залози , товстого кишечника, легень, мозку, лімфосаркомі, лімфогранулематозу.[Джерело?] Наявний у складі препаратів, що використовуються в профілактиці атеросклерозу і захворювань суглобів (артрозу, артриту). Є в косметичних засобах , призначених сповільнювати старіння шкіри.[Джерело?] Деякі БАДи містять кверцетин.

Знаходження в природі[ред.ред. код]

Міститься в рослинах (переважно червоного, багряного кольору): гречаній крупі, цибулі (особливо червоному; зміст вище в зовнішніх оболонках), яблуках, перці, часнику, золотому вусі, червоному винограді, чаї, цитрусових, темній вишні, брусниці, томатах, брокколі, бадиллі, малині, чорниці, журавлині, аронії, горобині, обліписі, водяники, плодах опунції, деяких сортах меду (евкаліптовому, чайного дерева), горіхах, кольоровий і капустина , червоному вині , оливковій олії , жолудях..

Побічний вплив[ред.ред. код]

Побічним ефектом може бути головний біль. Дози більше 4 г (водорозчинного кверцетину(Корвітин)) в день можуть пошкодити нирки. Не рекомендується вагітним, годуючим груддю жінкам і людям з хворими нирками.

Сучасне дослідження[ред.ред. код]

Численними дослідженнями встановлено позитивні ефекти похідних квецетину при лікуванні та профілактиці серцево-судинних захворювань, порушень функцій печінки, атеросклерозу, гіпертонії, діабету, різних запальних процесів, катаракти та інших, що об'єднуються в наш час терміном «хвороби оксидативного стресу». Вченими ММА ім. І. М. Сеченова (проф. Н.А. Тюкавкін і співроб.) І ВІЛАР (акад. В. А. Биков, проф. В. К. Колхір і співроб.) розроблений і впроваджений у медичну практику оригінальний фітопрепарат «диквертин» капіллярозміцнюючої та антиоксидантної дії.[Джерело?] Основою цього препарату є виділений з деревини сибірської модрини біофлавоноїд дигідрокверцетин (3,5,7,3 ', 4'-пентагідроксифлаванон). Лабораторне дослідження також показало, що доза кверцетину в 12,5-25 мг / кг збільшувала витривалість мишей через збільшення числа мітохондрій.[Джерело?]

Примітки[ред.ред. код]

  1. Merck Index, 11th Edition, 763.

Література[ред.ред. код]

Тюкавкіна Н. А. "Біоорганічна хімія", М.,2004