Морозостійкі цитрусові
Морозостійкі цитрусові — цитрусові з підвищеною морозостійкістю, які можна культивувати далеко за межами традиційних регіонів вирощування цитрусових.
Види цитрусових і гібриди цитрусових, які зазвичай описуються як морозостійкі, зазвичай демонструють здатність витримувати зимові температури нижче від -5 до -15 °C. Морозостійкі цитрусові можуть бути загальновизнаними «справжніми» видами (наприклад, Мандарин Сацума, кумкват) або гібриди (наприклад, цитранж), що включають різні види цитрусових. Усі цитрусові технічно їстівні, хоча деякі мають гіркуватий смак, який часто вважають неприємним, і ця мінливість також спостерігається у морозостійких цитрусових. Ті, що зазначені як «неїстівні свіжі» або «напівїстівні», можна (як і всі цитрусові) варити для приготування мармеладу.
Різновиди[ред. | ред. код]
Сорти справжніх цитрусових, які вважаються холодостійкими, упорядковані від найбільш до найменш стійких:
| Ім'я | Біном | Зимостійкість | Їстівність | Примітки | Світлина |
|---|---|---|---|---|---|
| Понцирус | Citrus trifoliata | -30°C[1] | Неїстівні свіжі | Використовується як підщепа і вільно гібридизується з іншими цитрусовими | 
|
| Лимон ічанський | Citrus cavaleriei | -18°C | Неїстівні свіжі | Батько ряду гібридів, у тому числі юдзу, судачі, лимона ічан/шанджуань та інших | 
|
| Мандарин Jiouyuezao | Citrus reticulata 'Jiouyuezao' | -13°C[2] | Їстівний | Здавна культивується в Китаї | 
|
| Мандарин Чанша | Citrus reticulata 'Changsha' | -11°C | Їстівний, але з насінням | Здавна культивується в Китаї | 
|
| Кумкват | Citrus japonica | -10°C[3] | Їстівний | Плід їдять цілком із солодкою шкіркою та кислою м'якоттю | 
|
| Лайм пустельний | Citrus glauca | -10°C | Їстівний, використовується в кулінарії. | Фрукт з'їдається цілком | 
|
| Мандарин уншіу | Citrus reticulata 'Unshiu', синон. Citrus unshiu | -10°C[4] | їстівний; відмінно[5] | Здавна культивується в Китаї | .jpg)
|
| Kinkoji | Citrus obovoidea | -9°C | Їстівний | Здавна культивується в Японії | 
|
Міжвидові гібриди[ред. | ред. код]
Міжвидові гібридні сорти, які вважаються холодостійкими, упорядковані від найбільш до найменш стійких:
| Ім'я | Біном | Зимостійкість | Їстівність | Примітки | Світлина |
|---|---|---|---|---|---|
| Цитрандарин | Citrus reticulata × Citrus trifoliata 'US852' | -18°C | Напівїстівний | Цитрандарин «Changsha» — найвитриваліший гібрид цитрусових | 
|
| Цитранж | Citrus × sinensis × Citrus trifoliata | -18°C[6] | Напівїстівний | «Rusk» вважається найбільш їстівним цитрангом | 
|
| Цитрангекват | Citrus margarita"Swingle"x
Citrange(Citrus chinensis x Poncirus trifoliata ) |
-15°C[6] | Їстівний | 'Thomasville' вважається найбільш їстівним цитранжекватом | 
|
| Цитрумело | Citrus × paradisi × Citrus trifoliata | -15°C | Напівїстівний | 'Dunstan'
вважається найбільш їстівним цитрумело |
|
| Юзу | Citrus junos(Citrus reticulata x Citrus cavaleriei) | -15°C | Напівїстівний, використовується в кулінарії | Здавна культивується в Китаї та Кореї | .jpg) |
| US-119 | Citrus sinensis 'Succory' x Citrus paradisi 'Duncan' x Citrus trifoliata | -12°C | Їстівний | Був створений в 1980 році шляхом відбору в Міністерстві сільського господарства США у Флориді | |
| Кабосу | Citrus cavaleriei × Citrus x aurantium | -12°C | Їстівний, використовується в кулінарії | Здавна культивується в Японії | 
|
| Шуанджуань | Citrus cavaleriei × Citrus maxima | -12°C | Їстівний, використовується в кулінарії | Здавна культивується в Китаї | 
|
| Судачі | Citrus x junos × Citrus leiocarpa/Citrus reticulata var. 'tachibana' | -12°C | Їстівний, використовується в кулінарії | Здавна культивується в Японії | 
|
| Чінотто | Citrus x aurantium var. 'myrtifolia' | -12°C | Їстівний. Використовується в кулінарії, занадто гіркий для вживання в сирому вигляді | Здавна культивується в Південній Італії, на Мальті та в Лівії | 
|
| Мандаринкват | Citrus sinensis × Citrus japonica | -9°C | Їстівний | 'Nippon' користується перевагою за їстівність і зимостійкість | 
|
| Рангпурський лайм | Citrus medica × Citrus reticulata | -9°C | Їстівний, використовується в кулінарії | Здавна культивується в Південній Азії | _on_the_Fazenda_(20141219038).jpg)
|
| Каламондин | Citrus reticulata × Citrus japonica | -8°C | Їстівний, використовується в кулінарії | Здавна культивується на Філіппінах | 
|
Список літератури[ред. | ред. код]
- ↑ «Isolation of genes from cold acclimated Poncirus trifoliata and Citrus unshiu» ([1])
- ↑ China/FAO Citrus Symposium «Mandarin-like Hybrids of Recent interest for Fresh Consumption. Problems and Ways of Control». FAO.
- ↑ Sauls, J. W., & Jackson, L. K. Cold-Hardy Citrus for North Florida. Document FC-36[недоступне посилання]. University of Florida, IFAS Extension.
- ↑ Hardy citrus for the southeast.
- ↑ Andersen, Peter C.; Ferguson, James J. The Satsuma Mandarin. University of Florida, Institute of Food and Agricultural Sciences Extension. Процитовано 23 травня 2020.
- ↑ а б «Cold Hardy Citrus and Hybrids». Limette (Newsletter Citrus Friends Europe) 8: 1–2.