Таурин

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Jump to navigation Jump to search
Таурин
Taurine.svg
Структурна формула
Taurine-3D-balls.png
Кульково-стриженева модель
Taurine-3D-vdW.png
Просторова модель
Назва за IUPAC 2-аміноетансульфонова кислота
Інші назви Тауринова кислота
Ідентифікатори
Номер CAS 107-35-7
PubChem 1123
Номер EINECS 203-483-8[1]
DrugBank DB01956
KEGG D00047[2]
ChEBI 15891
SMILES O=S(=O)(O)CCN
InChI 1/C2H7NO3S/c3-1-2-7(4,5)6/h1-3H2,(H,4,5,6)
Номер Бельштейна 1751215[2]
Номер Гмеліна 82121
Властивості
Молекулярна формула C2H7NO3S
Молекулярна маса 125,14 г/моль
Густина 1,734 г/см3
Тпл 305,11 °C
Розчинність (вода) 63 г·/л (при 20 °C)
Небезпеки
ЛД50 >5000 мг/кг[3]
Якщо не зазначено інше, дані приведені для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Таури́н (лат. Taurinum) — сульфокислота, що синтезується в організмі тварин та людини з амінокислоти цистеїну; відіграє суттєву роль у процесі травлення і засвоєння жирів та ліпідів.[4] Один з основних компонентів жовчі, в невеликих кількостях міститься в різних тканинах тварин і людин, в основному в м'язах.

Таурин сприяє травленню і виробленню жовчі у печінці, сприяє розщепленню холестерину. Покращує функцію жовчного міхура шляхом утворення таурахолату із жовчних кислот; таурахолат сприяє ефективнішому видаленню холестерину з жовчю. Таурин — це ключовий компонент жовчних кислот, і він відіграє значну роль у забезпеченні оптимальної роботи печінки, він необхідний для виведення токсичних речовин і продуктів обміну з організму.[5]

Енергетичні напої[ред.ред. код]

Таурин використовується як інгридиєнт в енергетичних напоях. Багато з таких напоїв вміщають 1000 мг на порцію,[6] а деякі більше 2000 мг.[7] Таурин додається до напоїв в якості депресанта нервової системи.[8]

Примітки[ред.ред. код]