Імбир (рід)
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
| Імбир | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
Кілька десятків видів, у тому числі:
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
Імбир (Zingiber) — рід однодольних рослин родини імбирних.
Багато видів роду імбир, що ростуть у різних частинах світу, мають лікарське і кулінарне значення. Найвідоміший вид — імбир садовий (також лікарський або аптечний, Z. officinale).
Різні види імбиру мають різне використання в кулінарії, наприклад, імбир японський (Z. mioga) вирощується заради стебла і квітів. Кореневища садового імбиру відомі як класичні спеції (їх часто називають просто «імбиром») і можуть використовуватися свіжими, зацукрованими або висушеними та перемеленими на пудру.
 |
Ця стаття не містить посилань на джерела. |
 |
Це незавершена стаття про квіткові рослини. Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її. |
