Безалкогольні напої
Безалкого́льні напо́ї — напої, які не містять алкоголю.
Зазвичай, безалкогольні напої, складаються з води, підсолоджувача та ароматизатора. Як підсолоджувачі виступають цукор, глюкозно-фруктозний сироп або інші підсолоджувачі (у випадку дієтичних напоїв). Також напої можуть містити кофеїн, сік та інші компоненти. Невелика частка алкоголю може бути присутня в безалкогольних напоях, проте вона не повинна становити більш як 0,5 % загального об'єму.
Найпопулярніші різновиди безалкогольних напоїв: кола, вишня, лимон, лайм, рутбір, апельсин, виноград, ваніль, пунш, лимонад.
Такі напої, як чистий фруктовий сік, гарячий шоколад, чай, кава, молоко і молочні коктейлі, не відносять до безалкогольних напоїв. Напої, як Gatorade та Powerade можна віднести до безалкогольних напоїв, проте найчастіше вони відносяться до напоїв для спорту. Те ж саме можна сказати про Red Bull та його різновиди, які відносять до енергетичних напоїв.
Зазвичай безалкогольні напої подаються охолодженими чи кімнатної температури. Дуже рідко вони подаються теплими.
Види[ред. | ред. код]
Негазовані напої[ред. | ред. код]
Гарячі напої[ред. | ред. код]
Молочні напої[ред. | ред. код]
Газовані напої[ред. | ред. код]
- лимонад
- тонік
- квас
- енергетичний напій
- прохолоджуючі напої (типу Coca-Cola, Fanta, Sprite)
Див. також[ред. | ред. код]
Джерела[ред. | ред. код]
- Експертиза технології виготовлення напоїв та виявлення фальсифікації — Навчальний посібник (Петрова І. А.)/7.1.характеристика і класифікація безалкогольних напоїв
- (рос.)Безалкогольные напитки(Безалкогольні напої доби СРСР)
- Що ми п'ємо? Безалкогольні напої, 2008
![]() |
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |