Обмеження калорійності

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Обмеження калорій (обмеження калорій або енергетичне обмеження) — це дієтичний режим, який зменшує споживання енергії з їжі та напоїв без недоїдання. [1] [2] Можливий вплив обмеження калорій на контроль маси тіла, довголіття та хвороби, пов’язані зі старінням, є активною областю досліджень. [1]

Дієтичні рекомендації[ред. | ред. код]

Контроль споживання калорій і зниження для людей з надмірною вагою рекомендується дієтичними рекомендаціями США і науково обґрунтованими товариствами. [3] [4] [5] [6] [7] [8]

Обмеження калорій рекомендовано для людей з діабетом [9] [10] і переддіабетом [10] у поєднанні з фізичними вправами та цільовою втратою ваги на 5-15% для діабету та 7-10% для переддіабету, щоб запобігти прогресуванню до діабету. [10] М'яке обмеження калорій може бути корисним для вагітних жінок для зменшення збільшення ваги (без втрати ваги) та зменшення перинатальних ризиків як для матері, так і для дитини. [11] [12] Для осіб із надмірною вагою або ожирінням обмеження калорій може покращити здоров’я шляхом втрати ваги, хоча поступове відновлення ваги на 1–2 kg (2,2–4,4 lb) на рік може виникнути. [4] [6]

Ризики недоїдання[ред. | ред. код]

Термін «обмеження калорій», який використовується у вивченні старіння, стосується режимів харчування, які зменшують споживання калорій без недоїдання. [1] Якщо обмежена дієта не передбачає включення основних поживних речовин, недоїдання може призвести до серйозних шкідливих наслідків, як показано в Міннесотському експерименті з голодування. [13] Це дослідження було проведено під час Другої світової війни на групі худих чоловіків, які обмежували споживання калорій на 45% [14] протягом шести місяців і складали приблизно 77% свого раціону з вуглеводів. [13] Як і очікувалося, це недоїдання призвело до метаболічних адаптацій, таких як зниження жирових відкладень, поліпшення ліпідного профілю і зниження частоти серцевих скорочень у спокої. Експеримент також викликав негативні наслідки, такі як анемія, набряки, виснаження м’язів, слабкість, запаморочення, дратівливість, млявість і депресія. [13]

Типові низькокалорійні дієти можуть не забезпечувати достатнє споживання поживних речовин, які зазвичай включені в дієту з обмеженням калорій. [15] [16] [17]

Можливі побічні ефекти[ред. | ред. код]

Люди, які втрачають вагу під час обмеження калорій, ризикують розвинути побічні ефекти, такі як чутливість до холоду, порушення менструального циклу, безпліддя або гормональні зміни. [18]

Дослідження[ред. | ред. код]

Потрібні додаткові дослідження як на людях, так і на експериментальних тваринах, щоб повністю зрозуміти зв’язок між модифікацією окремих поживних речовин, обмеженням калорій і регулярними фізичними вправами в профілактиці ССЗ, раку, когнітивного дефіциту, запальних захворювань, саркопенії та імунного старіння. [1] [19] Станом на 2021 рік бракує адекватно контрольованих довгострокових досліджень, що вивчають вплив обмеження калорій на людей[1] Хоча обмеження калорій має перевагу в уповільненні скорочення м'язової маси з віком, початкове зниження маси може бути істотним і впливати на силу і витривалість людини. [19]

Люди[ред. | ред. код]

Зменшення споживання калорій на 20-30%, водночас задовольняючи потреби в поживних речовинах, було виявлено, що виліковує хвороби старіння, включаючи рак, серцево-судинні захворювання, деменцію та діабет у людей, і призводить до середньої втрати 7,9 kilograms (17 lb) у вазі тіла, але через довгу тривалість життя людей докази того, що обмеження калорій може запобігти віковим захворюванням у людей, залишаються на стадії попередніх досліджень. [1] [20] Хоча обмеження калорій призводить до втрати ваги та жиру, точна кількість споживаних калорій і пов'язана з ними жирова маса для оптимального здоров'я у людей невідома. [1] Помірне обмеження калорій може мати шкідливий вплив на певні групи населення, такі як худі люди з низьким вмістом жиру в організмі. [1]

Продовження життя[ред. | ред. код]

Станом на 2021 рік періодичне голодування та обмеження калорій залишаються в стадії попередніх досліджень для оцінки можливого впливу на тягар хвороб і збільшення тривалості життя під час старіння, хоча відносні ризики, пов’язані з тривалим голодуванням або обмеженням калорій, залишаються невизначеними. [1]

Переривчасте голодування стосується періодів з інтервалами, протягом яких не вживається їжа, а лише прозора рідина – наприклад, період щоденного обмеженого часу прийому їжі з інтервалом від 8 до 12 годин для будь-якого споживання калорій – і може поєднуватися із загальним обмеженням калорій і варіанти середземноморської дієти, які можуть сприяти довгостроковому здоров’ю серцево-судинної системи та довголіттю. [21]

Міннесотський експеримент з голодування[ред. | ред. код]

Експеримент з голодування в Міннесоті вивчав фізичні та психологічні наслідки екстремального обмеження калорій на 32 молодих і худорлявих 24-річних чоловіків під час зниження споживання енергії на 40% протягом 6 місяців. Дослідження було розроблено, щоб імітувати дієтичні умови під час Другої світової війни. Учасники могли споживати лише 1800 ккал на день, але повинні були проходити 5 км на день і витрачати 3000 калорій. [22] Чоловіки втратили близько 25% маси тіла, з яких 67% становила жирова маса і 17% безжирова маса.[22] Якість раціону була недостатньою для точного представлення раціону під час війни через недостатнє споживання білка, а також нестачу фруктів і овочів. Попри надзвичайне обмеження калорій, експеримент не був репрезентативним для справжньої дієти з обмеженням калорій, яка дотримується вказівок щодо споживання макро- та мікроелементів. [22] Хронічна слабкість, зниження аеробної здатності та болісний набряк нижніх кінцівок були спричинені дієтою з обмеженням споживання калорій. [22] [23] Емоційний стрес, сплутаність свідомості, апатія, депресія, істерія, іпохондрія, суїцидальні думки та втрата статевого потягу були серед аномальної психологічної поведінки, яка виникла протягом шести тижнів. [22]

Інтенсивна терапія[ред. | ред. код]

Станом на 2019 рік поточні клінічні настанови рекомендують лікарням забезпечувати годування пацієнтів 80-100% витрат енергії, нормокалоричним годуванням. Систематичний огляд досліджував, чи люди у відділеннях інтенсивної терапії мають різні результати при нормокалоричному або гіпокалорійному годуванні, і не виявив різниці.[24] Однак коментар критикував недостатній контроль споживання білка і висловлював стурбованість тим, що безпеку гіпокалорійного годування слід додатково оцінювати з критично хворими людьми з недостатньою вагою.[25]

Нелюдиноподібні примати[ред. | ред. код]

Дослідження обмеження калорій, розпочате в 1987 році Національним інститутом старіння, показало, що обмеження калорій не подовжує роки життя та не зменшує вікову смертність у макак резус без ожиріння. [26] Проте це покращило певні показники здоров’я. [27] Ці результати були оприлюднені як такі, що відрізняються від дослідження обмеження калорійності макак-резус у Вісконсіні, яке також розпочалося в 1987 році та показало збільшення тривалості життя макак-резус після обмеження калорій. [26]

У звіті 2017 року про макак-резус обмеження калорійності за умови адекватного харчування було ефективним у відстроченні наслідків старіння. [28] [29] Старший вік початку захворювання, жіноча стать, менша маса тіла та жирова маса, зменшене споживання їжі, якість дієти та нижчий рівень глюкози в крові натщесерце були факторами, пов’язаними з меншою кількістю розладів старіння та покращенням рівня виживання. [28] Зокрема, зменшення споживання їжі було корисним для дорослих і старших приматів, але не для молодих мавп. [28] Дослідження показало, що обмеження калорійності забезпечує користь для здоров’я з меншою кількістю вікових розладів у літніх мавп, і, оскільки мавпи-резус генетично подібні до людей, переваги та механізми обмеження калорійності можуть застосовуватися до здоров’я людини під час старіння. [30] [31]

Рівні активності[ред. | ред. код]

Обмеження калорій зберігає м’язову тканину у приматів [32] [33] і гризунів. [34] М’язова тканина зростає під час стимуляції, тому було припущено, що піддослідні тварини з обмеженим споживанням калорій виконували більше фізичних вправ, ніж їхні товариші, які споживали більше калорій, можливо тому, що тварини переходять у стан пошуку їжі під час обмеження споживання калорій. Проте дослідження показують, що загальний рівень активності при обмеженні калорій не є вищим, ніж тварини ad libitum у молодості. [35]

Сиртуїн-опосередкований механізм[ред. | ред. код]

Попередні дослідження показують, що сиртуїни активуються під час голодування та служать «датчиками енергії» під час метаболізму. [36] Сиртуїни, зокрема Sir2 (виявлені в дріжджах), були причетні до старіння дріжджів [37] і є класом висококонсервативних NAD + -залежних ферментів гістондеацетилази. [38] Гомологи Sir2 були ідентифіковані в широкому діапазоні організмів від бактерій до людини. [37] [39]

Гормезис[ред. | ред. код]

Докладніше: Hormesis

Деякі дослідження вказують на гормезис як на пояснення можливих наслідків обмеження калорій, що представляє можливі механізми, пов’язані з біологічним стресором низької інтенсивності, таким як зменшення споживання калорій. [40]

Дивись також[ред. | ред. код]

Список літератури[ред. | ред. код]

  1. ↑ а б в г д е ж и к Lee MB, Hill CM, Bitto A, Kaeberlein M (November 2021). Antiaging diets: Separating fact from fiction. Science. 374 (6570): eabe7365. doi:10.1126/science.abe7365. PMC 8841109. PMID 34793210.
  2. ↑ Flanagan EW, Most J, Mey JT, Redman LM (September 2020). Calorie Restriction and Aging in Humans. Annual Review of Nutrition. 40: 105—133. doi:10.1146/annurev-nutr-122319-034601. PMC 9042193. PMID 32559388.
  3. ↑ US Department of Health and Human Services. (2017). 2015–2020 Dietary Guidelines for Americans - health.gov. health.gov. Skyhorse Publishing Inc. Процитовано 30 вересня 2019.
  4. ↑ а б Arnett DK, Blumenthal RS, Albert MA, Buroker AB, Goldberger ZD, Hahn EJ, Himmelfarb CD, Khera A, Lloyd-Jones D, McEvoy JW, Michos ED, Miedema MD, Muñoz D, Smith SC, Virani SS, Williams KA, Yeboah J, Ziaeian B (September 2019). 2019 ACC/AHA Guideline on the Primary Prevention of Cardiovascular Disease: A Report of the American College of Cardiology/American Heart Association Task Force on Clinical Practice Guidelines. Circulation. 140 (11): e596—e646. doi:10.1161/CIR.0000000000000678. PMC 7734661. PMID 30879355. {{cite journal}}: Недійсний |displayauthors=6 (довідка)
  5. ↑ Obesity: maintaining a healthy weight and preventing excess weight gain. pathways.nice.org.uk.
  6. ↑ а б Jensen MD, Ryan DH, Apovian CM, Ard JD, Comuzzie AG, Donato KA, Hu FB, Hubbard VS, Jakicic JM, Kushner RF, Loria CM, Millen BE, Nonas CA, Pi-Sunyer FX, Stevens J, Stevens VJ, Wadden TA, Wolfe BM, Yanovski SZ, Jordan HS, Kendall KA, Lux LJ, Mentor-Marcel R, Morgan LC, Trisolini MG, Wnek J, Anderson JL, Halperin JL, Albert NM, Bozkurt B, Brindis RG, Curtis LH, DeMets D, Hochman JS, Kovacs RJ, Ohman EM, Pressler SJ, Sellke FW, Shen WK, Smith SC, Tomaselli GF (June 2014). 2013 AHA/ACC/TOS guideline for the management of overweight and obesity in adults: a report of the American College of Cardiology/American Heart Association Task Force on Practice Guidelines and The Obesity Society. Circulation. 129 (25 Suppl 2): S102—S138. doi:10.1161/01.cir.0000437739.71477.ee. PMC 5819889. PMID 24222017. {{cite journal}}: Недійсний |displayauthors=6 (довідка)
  7. ↑ Diet - NICE Pathways. pathways.nice.org.uk.
  8. ↑ Garvey WT, Mechanick JI, Brett EM, Garber AJ, Hurley DL, Jastreboff AM, Nadolsky K, Pessah-Pollack R, Plodkowski R (July 2016). American Association of Clinical Endocrinologists and American College of Endocrinology Comprehensive Clinical Practice Guidelines for Medical Care of Patients with Obesity. Endocrine Practice. 22 Suppl 3: 1—203. doi:10.4158/EP161365.GL. PMID 27219496. {{cite journal}}: Недійсний |displayauthors=6 (довідка)
  9. ↑ American Diabetes Association (January 2019). 5. Lifestyle Management: Standards of Medical Care in Diabetes-2019. Diabetes Care. 42 (Suppl 1): S46—S60. doi:10.2337/dc19-S005. PMID 30559231.
  10. ↑ а б в Evert AB, Dennison M, Gardner CD, Garvey WT, Lau KH, MacLeod J, Mitri J, Pereira RF, Rawlings K, Robinson S, Saslow L, Uelmen S, Urbanski PB, Yancy WS (May 2019). Nutrition Therapy for Adults With Diabetes or Prediabetes: A Consensus Report. Diabetes Care (Professional society guidelines). 42 (5): 731—754. doi:10.2337/dci19-0014. PMC 7011201. PMID 31000505. {{cite journal}}: Недійсний |displayauthors=6 (довідка)
  11. ↑ Glazier JD, Hayes DJ, Hussain S, D'Souza SW, Whitcombe J, Heazell AE, Ashton N (October 2018). The effect of Ramadan fasting during pregnancy on perinatal outcomes: a systematic review and meta-analysis. BMC Pregnancy and Childbirth. 18 (1): 421. doi:10.1186/s12884-018-2048-y. PMC 6202808. PMID 30359228.{{cite journal}}: Обслуговування CS1: Сторінки із непозначеним DOI з безкоштовним доступом (посилання)
  12. ↑ Thangaratinam S, Rogozinska E, Jolly K, Glinkowski S, Roseboom T, Tomlinson JW, Kunz R, Mol BW, Coomarasamy A, Khan KS (May 2012). Effects of interventions in pregnancy on maternal weight and obstetric outcomes: meta-analysis of randomised evidence. BMJ. 344: e2088. doi:10.1136/bmj.e2088. PMC 3355191. PMID 22596383. {{cite journal}}: Недійсний |displayauthors=6 (довідка)
  13. ↑ а б в Keys A, Brozek J, Henschels A & Mickelsen O & Taylor H. The Biology of Human Starvation, 1950. University of Minnesota Press, Minneapolis
  14. ↑ Keys A 1950, p. 114.
  15. ↑ St Jeor ST, Howard BV, Prewitt TE, Bovee V, Bazzarre T, Eckel RH (October 2001). Dietary protein and weight reduction: a statement for healthcare professionals from the Nutrition Committee of the Council on Nutrition, Physical Activity, and Metabolism of the American Heart Association. Circulation. 104 (15): 1869—1874. doi:10.1161/hc4001.096152. PMID 11591629.
  16. ↑ de Souza RJ, Swain JF, Appel LJ, Sacks FM (July 2008). Alternatives for macronutrient intake and chronic disease: a comparison of the OmniHeart diets with popular diets and with dietary recommendations. The American Journal of Clinical Nutrition. 88 (1): 1—11. doi:10.1093/ajcn/88.1.1. PMC 2674146. PMID 18614716.
  17. ↑ Ma Y, Pagoto SL, Griffith JA, Merriam PA, Ockene IS, Hafner AR, Olendzki BC (October 2007). A dietary quality comparison of popular weight-loss plans. Journal of the American Dietetic Association. 107 (10): 1786—1791. doi:10.1016/j.jada.2007.07.013. PMC 2040023. PMID 17904938.
  18. ↑ Marzetti E, Wohlgemuth SE, Anton SD, Bernabei R, Carter CS, Leeuwenburgh C (November 2009). Cellular mechanisms of cardioprotection by calorie restriction: state of the science and future perspectives. Clinics in Geriatric Medicine. 25 (4): 715—32, ix. doi:10.1016/j.cger.2009.07.002. PMC 2786899. PMID 19944269.
  19. ↑ а б Dirks AJ, Leeuwenburgh C (January 2006). Caloric restriction in humans: potential pitfalls and health concerns. Mechanisms of Ageing and Development. 127 (1): 1—7. doi:10.1016/j.mad.2005.09.001. PMID 16226298.
  20. ↑ Caristia S, Vito M, Sarro A, Leone A, Pecere A, Zibetti A, Filigheddu N, Zeppegno P, Prodam F, Faggiano F, Marzullo P (July 2020). Is Caloric Restriction Associated with Better Healthy Aging Outcomes? A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients. 12 (8): 2290. doi:10.3390/nu12082290. PMC 7468870. PMID 32751664. {{cite journal}}: Недійсний |displayauthors=6 (довідка)
  21. ↑ O'Keefe JH, Torres-Acosta N, O'Keefe EL, Saeed IM, Lavie CJ, Smith SE, Ros E (September 2020). A pesco-Mediterranean diet with intermittent fasting: JACC Review Topic of the Week. Journal of the American College of Cardiology. 76 (12): 1484—1493. doi:10.1016/j.jacc.2020.07.049. PMID 32943166.
  22. ↑ а б в г д Most J, Tosti V, Redman LM, Fontana L (October 2017). Calorie restriction in humans: An update. Ageing Research Reviews. Nutritional interventions modulating aging and age-associated diseases. 39: 36—45. doi:10.1016/j.arr.2016.08.005. PMID 27544442.
  23. ↑ The biology of human starvation (2 vols). Univ. of Minnesota Press. 1950.
  24. ↑ Marik PE, Hooper MH (March 2016). Normocaloric versus hypocaloric feeding on the outcomes of ICU patients: a systematic review and meta-analysis. Intensive Care Medicine. 42 (3): 316—323. doi:10.1007/s00134-015-4131-4. PMID 26556615.
  25. ↑ Bitzani M (April 2016). Comments on Marik and Hooper: Normocaloric versus hypocaloric feeding on the outcomes of ICU patients: a systematic review and meta-analysis. Intensive Care Medicine. 42 (4): 628—629. doi:10.1007/s00134-016-4248-0. PMID 26880090.
  26. ↑ а б National Institutes of Health (29 серпня 2012). NIH study finds calorie restriction does not affect survival. Процитовано 17 травня 2016.
  27. ↑ Nicholas Wade (1 квітня 2014). Diet's Link to Longevity: After 2 Studies Diverge, a Search for Consensus. Процитовано 17 травня 2016.
  28. ↑ а б в Mattison JA, Colman RJ, Beasley TM, Allison DB, Kemnitz JW, Roth GS, Ingram DK, Weindruch R, de Cabo R, Anderson RM (January 2017). Caloric restriction improves health and survival of rhesus monkeys. Nature Communications. 8 (1): 14063. Bibcode:2017NatCo...814063M. doi:10.1038/ncomms14063. PMC 5247583. PMID 28094793. {{cite journal}}: Недійсний |displayauthors=6 (довідка)
  29. ↑ Calorie restriction lets monkeys live long and prosper. ScienceDirect. 17 січня 2017. Процитовано 15 лютого 2017.
  30. ↑ Mattison JA, Roth GS, Beasley TM, Tilmont EM, Handy AM, Herbert RL, Longo DL, Allison DB, Young JE, Bryant M, Barnard D, Ward WF, Qi W, Ingram DK, de Cabo R (September 2012). Impact of caloric restriction on health and survival in rhesus monkeys from the NIA study. Nature. 489 (7415): 318—321. Bibcode:2012Natur.489..318M. doi:10.1038/nature11432. PMC 3832985. PMID 22932268. {{cite journal}}: Недійсний |displayauthors=6 (довідка)
  31. ↑ Vaughan KL, Kaiser T, Peaden R, Anson RM, de Cabo R, Mattison JA (December 2017). Caloric Restriction Study Design Limitations in Rodent and Nonhuman Primate Studies. The Journals of Gerontology. Series A, Biological Sciences and Medical Sciences. 73 (1): 48—53. doi:10.1093/gerona/glx088. PMC 5861872. PMID 28977341.
  32. ↑ McKiernan SH, Colman RJ, Aiken E, Evans TD, Beasley TM, Aiken JM, Weindruch R, Anderson RM (March 2012). Cellular adaptation contributes to calorie restriction-induced preservation of skeletal muscle in aged rhesus monkeys. Experimental Gerontology. 47 (3): 229—236. doi:10.1016/j.exger.2011.12.009. PMC 3321729. PMID 22226624. {{cite journal}}: Недійсний |displayauthors=6 (довідка)
  33. ↑ Colman RJ, Beasley TM, Allison DB, Weindruch R (June 2008). Attenuation of sarcopenia by dietary restriction in rhesus monkeys. The Journals of Gerontology. Series A, Biological Sciences and Medical Sciences. 63 (6): 556—559. doi:10.1093/gerona/63.6.556. PMC 2812805. PMID 18559628.
  34. ↑ Dirks Naylor AJ, Leeuwenburgh C (January 2008). Sarcopenia: the role of apoptosis and modulation by caloric restriction. Exercise and Sport Sciences Reviews. 36 (1): 19—24. doi:10.1097/jes.0b013e31815ddd9d. PMID 18156949. Архів оригіналу за 2 грудня 2021.
  35. ↑ Faulks SC, Turner N, Else PL, Hulbert AJ (August 2006). Calorie restriction in mice: effects on body composition, daily activity, metabolic rate, mitochondrial reactive oxygen species production, and membrane fatty acid composition. The Journals of Gerontology. Series A, Biological Sciences and Medical Sciences. 61 (8): 781—794. doi:10.1093/gerona/61.8.781. PMID 16912094.
  36. ↑ Chang HC, Guarente L (March 2014). SIRT1 and other sirtuins in metabolism. Trends in Endocrinology and Metabolism. 25 (3): 138—145. doi:10.1016/j.tem.2013.12.001. PMC 3943707. PMID 24388149.
  37. ↑ а б Guarente L (2007). Sirtuins in aging and disease. Cold Spring Harbor Symposia on Quantitative Biology. 72: 483—488. doi:10.1101/sqb.2007.72.024. PMID 18419308.
  38. ↑ Lin SJ, Ford E, Haigis M, Liszt G, Guarente L (January 2004). Calorie restriction extends yeast life span by lowering the level of NADH. Genes & Development. 18 (1): 12—16. doi:10.1101/gad.1164804. PMC 314267. PMID 14724176.
  39. ↑ Kaeberlein M, McVey M, Guarente L (October 1999). The SIR2/3/4 complex and SIR2 alone promote longevity in Saccharomyces cerevisiae by two different mechanisms. Genes & Development. 13 (19): 2570—2580. doi:10.1101/gad.13.19.2570. PMC 317077. PMID 10521401.
  40. ↑ Nikolai S, Pallauf K, Huebbe P, Rimbach G (December 2015). Energy restriction and potential energy restriction mimetics. Nutrition Research Reviews. 28 (2): 100—120. doi:10.1017/S0954422415000062. PMID 26391585.
Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Обмеження_калорійності&oldid=41328191