Вушка

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Червоний борщ з вушками — традиційна страва на Святий Вечір
Вушка в якості гарніру

Ву́шка (пол. Uszka; «маленькі вушка») — невеликі галушки (маленькі та схожі до вареників), що як правило, заповнені смачними дикими лісовими грибами або м'ясним фаршем. Вони, як правило, подаються з борщем, хоча вушка можна їсти просто з розтопленим вершковим маслом і посипаними зеленню (найчастіше зеленою цибулею). Коли вушка є вегетаріанськими (начиняються тільки грибами та цибулею), вони є частиною традиційної різдвяної страви Польщі, Україні та Білорусі, їх додають в суп, або їдять в якості гарніру.

Назви у різних мовах[ред.ред. код]

Див. також[ред.ред. код]

Їжа та напої Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.