Дягель лісовий

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Дягель лісовий
Angelica sylvestris — Flora Batava — Volume v4 clean no-description.jpg
Охоронний статус
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Вищі рослини (Streptophyta)
Судинні (Tracheophyta)
Покритонасінні (Magnoliophyta)
Дводольні (Magnoliopsida)
Порядок: Аралієцвіті (Apiales)
Родина: Окружкові (Apiaceae)
Підродина: Селерові (Apioideae)
Триба: Selineae
Рід: Дягель (Angelica)
Вид: Дягель лісовий
Біноміальна назва
Angelica sylvestris
L., 1753
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Angelica sylvestris
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Angelica sylvestris
EOL logo.svg EOL: 581771
IPNI: 837777-1
ITIS logo.svg ITIS: 29450
IUCN logo.svg МСОП: 19620785
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 54703

Дягель лісовий[1], дудник лісовий[2][3] (Angelica sylvestris) — вид трав'янистих рослин родини Окружкові або Зонтичні (Apiaceae, syn. Umbelliferae). Етимологія: лат. sylvestris — «лісовий»[4].

Опис[ред. | ред. код]

Багаторічник. Стебла прямостоячі, 0.5–1.5(-2.5) м, як правило, дещо червонуваті. Базальне листя може досягати в довжину від 30 до 60 сантиметрів. Листочки яйцеподібні, різко гострі, тісно й дрібно зазубрені, до 8 см завдовжки. Парасольки з 18–30 променями. Пелюстки від білих до рожево-білих. Плоди 4–5 мм. 2n=22.

Поширення[ред. | ред. код]

Вид росте в Європі (Білорусь, Естонія, Латвія, Литва, Молдова, Росія, Україна, Австрія, Бельгія, Чехія, Німеччина, Угорщина, Нідерланди, Польща, Словаччина, Швейцарія, Данія, Фінляндія, Ісландія, Ірландія, Норвегія, Швеція, Сполучене Королівство, Албанія, Боснія і Герцеговина, Болгарія, Хорватія, Греція, Італія, Македонія, Румунія, Словенія, Франція, Португалія, Іспанія) й Азії (Грузія, Китай — Синьцзян, Росія, Сирія, Туреччина). Також культивується.

Екологічна приуроченість[ред. | ред. код]

Населяє базово багаті ґрунти в найрізноманітніших місцях проживання, в тому числі вологі ліси, волого-нейтральні трав'янисті площі, болота, трясовини й високотравні драговини, морські скелі, невипасні й гірські трав'яні площі й гірські уступи. В Україні зростає у долинах річок, сирих лісах, на вологих луках. Зростає поодиноко — у більшій частині України, крім Криму. В Степ заходить тільки по долинах річок[2].

Використання[ред. | ред. код]

Використовувався як овоч до 20-го століття. Стебло можна їсти свіжим, а з листя тушкувати. Рослина запобігає цинзі. Пахуче зілля вживається як приправа, якою ароматизують салати, перші та другі страви, соління, маринади. Молоді стебла та черешки листків очищають від шкірки і зацукровують. На коренях дудника настоюють горілку та настоянки.[5]

Корені дудника жують для вгамування зубного болю, що вшухає за 20-30 хв. Коріння використовувалося в традиційній австрійській медицині.

Рослина також може використовуватися для фарбування.

Вирощується як докоративна. Має культурний сорт 'EBONY' з рожевими квітами та бордовим листям.[6]

Галерея[ред. | ред. код]

Примітки[ред. | ред. код]

  1. Angelica sylvestris // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — ISBN 966-00-0355-2.
  2. а б Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — Киев : Наукова думка, 1987. — С. 236.
  3. Довідник назв рослин України
  4. Dictionary of Botanical Epithets
  5. М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976 — 168 с. — С.155
  6. ANGELICA SYLVESTRIS 'EBONY' SEEDS (syn' vicars mead) - Plant World Seeds. www.plant-world-seeds.com. Процитовано 2019-02-04. 

Див. також[ред. | ред. код]

Література[ред. код]

Джерела[ред. | ред. код]