Сумах

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Сумах
Період існування: Іпрнаш час
Rhty 002 lhp.jpg
Rhus typhina
Біологічна класифікація редагувати
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Клада: Розиди (Rosids)
Порядок: Сапіндоцвіті (Sapindales)
Родина: Фісташкові (Anacardiaceae)
Підродина: Anacardioideae
Рід: Сумах (Rhus)
L.
Види

понад 50, див. текст та посилання

Commons-logo.svg Вікісховище: Rhus

Сумах (Rhus L.) — рід невеликих дерев та кущів родини анакардієвих (Anacardiaceae).

Будова[ред. | ред. код]

Сумах — чагарники або невеликі дерева, які можуть досягати висоти 1-10 метрів. Листки розташовані по спіралі. Квіти в щільних мітелках; кожна квітка дуже маленька, зеленувата, молочно-біла або червона, з п'ятьма пелюстками. Плоди утворюють щільні скупчення червонуватих кістянок.

Сумах поширюється як насінням (птахами та іншими тваринами через їхній послід), так і новими пагонами з кореневища, що утворюють великі колонії.

Поширення та середовище існування[ред. | ред. код]

В Україні ростуть: сумах волосистий або оцтове дерево (Rhus hirta (L.) Sudw. — Rhus typhina Torn.); сумах дубильний (Rhus coriaria L.) — росте на сухих, кам'янистих схилах, особливо лупаках, цінна чинбарна та фарбувальна рослина, декоративний кущ. Багато видів сумаху культивують як декоративні: сумах яванський (Rhus javanica L.) та ін.

Практичне використання[ред. | ред. код]

Сумах або Сумак — спеція з мелених ягід одного з видів сумаха червонувато-бордового кольору з кислим смаком. Застосовується в турецькій кухні для заправки салатів, на Кавказі — для маринування шашлика.

Види[ред. | ред. код]

Налічує понад 50 видів квіткових рослин. Поширений у субтропічних та помірних регіонах — у Євразії, північно-західній Африці, північно-східній Австралії, Північній Америці, Центральній Америці:

  1. Rhus allophyloides Standl.
  2. Rhus amherstensis W.W.Sm.
  3. Rhus andrieuxii Engl.
  4. Rhus aromatica Aiton
  5. Rhus arsenei F.A.Barkley
  6. Rhus bahamensis G.Don
  7. Rhus barclayi (Hemsl.) Standl.
  8. Rhus caudata Lauterb.
  9. Rhus chinensis Mill.
  10. Rhus chondroloma Standl.
  11. Rhus choriophylla Wooton & Standl.
  12. Rhus ciliolata Turcz.
  13. Rhus copallinum L.
  14. Rhus coriaria L.
  15. Rhus dhuna Buch.-Ham. ex Hook.f.
  16. Rhus duckerae F.A.Barkley
  17. Rhus galeottii Standl.
  18. Rhus glabra L.
  19. Rhus hartmanii F.A.Barkley
  20. Rhus hypoleuca Champ. ex Benth.
  21. Rhus integrifolia (Nutt.) Benth. & Hook.f. ex W.H.Brewer & S.Watson
  22. Rhus jaliscana Standl.
  23. Rhus kearneyi F.A.Barkley
  24. Rhus lamprocarpa Merr. & L.M.Perry
  25. Rhus lanceolata (A.Gray) Britton
  26. Rhus lenticellosa Lauterb.
  27. Rhus lentii Kellogg
  28. Rhus linguata Slis
  29. Rhus michauxii Sarg.
  30. Rhus microphylla Engelm.
  31. Rhus muelleri Standl. & F.A.Barkley
  32. Rhus nelsonii F.A.Barkley
  33. Rhus oaxacana Loes.
  34. Rhus ovata S.Watson
  35. Rhus pachyrrhachis Hemsl.
  36. Rhus palmeri Rose
  37. Rhus potaninii Maxim.
  38. Rhus punjabensis J.L.Stewart ex Brandis
  39. Rhus rubifolia Turcz.
  40. Rhus sandwicensis A.Gray
  41. Rhus schiedeana Schltdl.
  42. Rhus schmidelioides Schltdl.
  43. Rhus standleyi F.A.Barkley
  44. Rhus taishanensis S.B.Liang
  45. Rhus taitensis Guill.
  46. Rhus tamaulipana B.L.Turner
  47. Rhus teniana Hand.-Mazz.
  48. Rhus tepetate Standl. & F.A.Barkley
  49. Rhus terebinthifolia Schltdl. & Cham.
  50. Rhus trilobata Nutt.
  51. Rhus typhina L.
  52. Rhus vestita Loes.
  53. Rhus virens Lindh. ex A.Gray
  54. Rhus wilsonii Hemsl.

Галерея[ред. | ред. код]

Література[ред. | ред. код]

  1. Енциклопедія українознавства : Словникова частина : [в 11 т.] / Наукове товариство імені Шевченка ; гол. ред. проф., д-р Володимир Кубійович. — Париж—Нью-Йорк : Молоде життя, 1955—1995.