Мультиварка

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Мультиварка

Мультиварка — багатофункціональний побутовий кухонний електроприлад з програмним управлінням, призначений для приготування широкого спектру страв в автоматичному режимі.

Електрична мультиварка — прямий нащадок електричної рисоварки. Вважається, що ці прилади прийшли до нас з Азії, де рис — один з найпопулярніших продуктів харчування. Мультиварка — це вдосконалена рисоварка.[1] Вона дозволяє варити, смажити, пекти, тушкувати і готувати на пару, підігрівати вже приготовані страви, при цьому не вимагаючи постійного контролю. Мультиварка складається з корпусу з електричним нагрівальним елементом, ємності для приготування (каструлі) з антипригарним покриттям, має вбудований мікропроцесор для керування приготуванням, паровий клапан і систему герметичного закриття кришки. Певні функції мультиварки дублють: скороварка, пароварка, аерогриль, мікрохвильова піч.

Історія[ред.ред. код]

Вперше скороварку для термічної обробки цукру винайшов Дені Папен ще в XVII столітті. Саме вона і стала пращуром сучасних пароварок, кашоварок, скороварок і мультиварок.

«Мульти» у слові мультиварка означає множинність, багаторазовість, багатофункціональність, тобто об'єднання в собі декількох компонентів. Це побутова техніка, яка увібрала в себе «обов'язки» скороварки, кашоварки, пароварки і хлібопічки. Тому в мультиварці можливо смажити, випікати, варити на пару, тушкувати.

Мультиварку придумали швидше за все корейці або японці. У рисоварку вставити сенсори і мікропроцесор додумалися в Panasonic, а от комерційний продукт видали корейці, із фірми «Куко».

Принцип роботи[ред.ред. код]

Мультиварка — каструля з герметичною кришкою і нагрівальним елементом. У неї вбудований процесор, що забезпечує різні можливості приготування за принципом мініпечі. Зверху є клапан для зниження тиску. Ступінь розкриття клапана може регулюватися вручну. Приготування їжі в мультиварці дозволяє обмежити використання жирів, що є сприятливим для здоров'я людини. Пристрій «мультиварка» максимально автоматизований і дозволяє встановлювати:

Див. також[ред.ред. код]

Примітки[ред.ред. код]

Посилання[ред.ред. код]


Інструменти Це незавершена стаття про інструмент, прилад або пристрій.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.