Оселедець під шубою
Оселедець під шубою (часто «шуба») — розповсюджений в країнах колишнього СРСР та Ізраїлі салат з філе оселедця, овочів, яєць і майонезу. Назву свою салат отримав завдяки тому, що дрібно нарізане філе оселедця і накладене на шар картоплі, поступово накривається шарами подрібненої цибулі, яєць, моркви та червоного буряка. Кожен шар ретельно перемазують майонезом. Прикрашують петрушкою, зеленою цибулею, кільцями моркви та притрушують подрібненим крутим жовтком. Іноді послідовність шарів може змінюватись, але останній шар завжди за червоним буряком. Подається як холодна страва.
Галерея зображень (найпоширеніший спосіб приготування)[ред.]
-
Добре відварити овочі і яйця
-
Філе оселедця старанно відділити від кісток і дрібно нарізати
-
Шар натертої картоплі і філе оселедця перемазати майонезом
-
Нарізати цибулю і перемазати майонезом
-
Потерти яйця і перемазати майонезом
-
Потерти моркву і перемазати майонезом
-
Потерти червоний буряк і перемазати майонезом, прикрасити петрушкою
-
Витримати не менше 10 годин в холодильнику і ...смачного!
