Тайванська чайна культура
Тайванська чайна культура охоплює чайне мистецтво, традиційні чайні церемонії та соціальні аспекти споживання чаю на Тайвані. Його коріння можна простежити до китайської чайної культури. У культурі чаювання можна побачити багато класичних мистецтв, наприклад каліграфію, квіткове мистецтво та мистецтво пахощів. Чай, особливо улун, є популярним напоєм на Тайвані, чайхани або магазини «чайного мистецтва» є поширеними.
Історія[ред. | ред. код]
Коріння тайванської чайної культури є китайськими, однак клімат і ландшафт привели до розвитку унікальної чайної культури[1]. Зокрема поштовхом до розвитку послужили високі гори[2].
Чайне мистецтво острівної держави — це китайське мистецтво, яке зазнало впливу західної культури. Чайна церемонія ґунфу неофіційно називається лаоженьча, або «чай старих», яка зародилася в Китаї та процвітає на Тайвані.
Традиційно наголос робився на чаї одного походження, але у 21 столітті високоякісні змішані чаї набули популярності. Традиційне чаювання сюнь, тобто приготування чаю із висушених пелюсток або тичинок квітів, також пережило відродження[3].
Див. також[ред. | ред. код]
- Тайванський улун
- Бульбашковий чай
- Китайська чайна культура
- Японська чайна церемонія
- Гонконзька чайна культура
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ Kiniry, Laura. How to Tea-Taste Your Way Through Taiwan. Smithsonian Magazine (англ.). Процитовано 2 грудня 2020.
- ↑ Festa, Jessica. Sampling Taiwan’s Fine High Mountain Tea Culture. Epicure and Culture (англ.). Процитовано 2 грудня 2020.
- ↑ Additive Aesthetic: The Art of Blended Tea. MOFA (англ.). Процитовано 17 квітня 2020.
