Фісташка

Фісташка
Атлантична фісташка (P. atlantica) в пустелі Неґев, Ізраїль
Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae)
Клада:	Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:	Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:	Евдикоти (Eudicots)
Клада:	Розиди (Rosids)
Ряд:	Сапіндоцвіті (Sapindales)
Родина:	Фісташкові (Anacardiaceae)
Підродина:	Anacardioideae
Рід:	Фісташка (Pistacia) L.
Види
Атлантична фісташка (P. atlantica) Китайська фісташка (P. chinensis) Хінджук фісташка (P. khinjuk) Мастикова фісташка (P. lentiscus) Американська фісташка (P. mexicana) Вестіндська фісташка (P. simaruba) Pistacia taxiferum Терпентинна фісташка (P. terebinthus) Справжня фісташка (P. vera) Pistacia weinmanniifolia
Вікісховище: Pistacia

Фісташка (Pistacia) — рід невеликих дерев та кущів родини анакадієвих (Anacardiaceae), поширений в природі на Канарських островах, Північно-західній Африці, Південній Європі, Центральній та Східній Азії, Північній Америці (Мексика, південь США). Зазвичай ці рослини досягають 5-15 м заввишки. Листя чергується, перисто-складне, може бути як вічнозеленим, так і листопадним, залежно від виду. Фісташка справжня (P. vera) широко вирощується заради своїх їстівних плодів — фісташок.

Фісташка росте на сіроземах, на гірничо-степових коричневих ґрунтах, на обривах і схилах. Світлолюбна, посухостійка, кальцефіл — віддає перевагу ґрунту, який багатий кальцієм, який вона активно засвоює. Може витримати температуру до -25 °C.

Скрізь фісташки ростуть одиничними екземплярами, іноді утворюючи рідкостійні фісташкові ліси. Середземноморські види фісташки є неодмінною складовою частиною маквисів. На листі часто розвиваються галли (бузгунча).

Цвіте фісташка в квітні, іноді у березні. Плоди дозрівають у вересні-листопаді.