Помело (дерево)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Поме́ло
Citrus grandis - Honey White.jpg
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Streptophyta
Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас: Еудікоти (Eudicots)
Підклас: Розиди (Rosids)
Порядок: Сапіндоцвіті (Sapindales)
Родина: Рутові (Rutaceae)
Рід: Цитрус (Citrus)
Вид: Помело
Біноміальна назва
Citrus maxima
Синоніми
Citrus grandis
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Citrus maxima
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 37334
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Citrus maxima

Поме́ло, інколи помпельмус або шеддок (Citrus maxima або Citrus grandis) — вічнозелена рослина, дерево роду цитрус (Citrus) та його плід, блідо-зеленого або жовтого кольорів, за розміром більший за грейпфрут. Вага плоду, солодкого за смаком, може сягати кількох кілограмів, діаметр — до 30 сантиметрів. Вважається придатними для вживання в їжу не тільки дольки, а і м'якоть та шкірка, яка не така гірка як у інших цитрусових. Від грейпфрута помело відрізняється крупнішими волокнами і дуже солодким смаком. На побутовому рівні вважається, що помело — сорт грейпфрута, однак генетики вважають, що грейпфрут видозмінений нащадок помело. Живильна цінність і користь для здоров'я: джерело вітамінів А, В і С, а також кальцію, фосфору і харчовою клітковиною. 2 часточки памело = 30 калорій. Сезон помело в Таїланді триває з липня по вересень.


Походження[ред.ред. код]

Батьківщиною помело вважається Малайський архіпелаг на південному сході Азії. В дикому вигляді зустрічається на річкових берегах Тонги, Фіджі і Гаваях. В наш час[Коли?] активно вирощується в південному Китаї, Тайланді, Тайвані, Бангладеші, на півдні Японії, у В'єтнамі, Індії, Індонезії, М'янмі, Новій Гвінеї та на островах Таїті. Сортові рослини помело культивуються також в Ізраїлі та на Середземномор'ї, в країнах Карибського басейну та у Південній Африці, в США — в Аризоні, Каліфорнії, Флориді та Техасі.

Назва[ред.ред. код]

Слово поме́ло походить від англійських слів pomelo, pumelo, pummelo іноді й pumello, які в свою чергу походять від датського pompelmoes — помпе́льмус, тобто грейпфрут. Помело іноді називають ше́ддоком, на честь англійського капітана Шеддока (англ. Shaddock), який завіз насіння рослини з Малайського архіпелагу на Барбадос та Ямайку в XVII столітті. Ця назва дійшла до наших часів завдяки роботам Ганса Слоана (1696, 1707), який одним з перших описав рослину та навів ілюстрацію плоду та гілки з листям.

Згідно з іншими джерелами вперше описав помело як Citrus grandis Osbeck в 1696 році ботанік Леонард Плукенет , щоправда він разом із Гансом Слоаном були одностайниим у використанні назви шеддок. Сучасна назва по́мело (тоді з наголосом на першому складі) була започаткована помологічним товариством США за підтримки департаменту землеробства США.


Різновид помело[ред.ред. код]

  • Khao horn. Колір — жовтувато-зелений. М'якуш — білий і солодкий.
  • Khao namphung. Грушовидна форма. Жовтувато-зелена шкірка. М'якуш — жовтувато-білого кольору, солодкий.
  • Khao paen. Форма — сплюснута куля. Жовтувато-зелена шкірка. Білий М'якуш, кислуватий присмак.
  • Khao phuang. Грушовидна форма. Зеленувато-жовта шкірка. Жовтувато-білий, кисло-солодкий м'якуш.
  • Thongdi. Куляста форма. Темно-зелена шкірка. М'якуш — рожевий і солодкий.

Джерела[ред.ред. код]

Література[ред.ред. код]

  • Бюлетень всесоюзного інституту рослинництва, Ленінград, № 12-18, 1968 (рос.)
  • Відомості Батумського субтропічного ботанічного саду, Батумі, 1936 (рос.)
  • Walton B. Sinclair The grapefruit: its composition, physiology, and products // University of California, Division of Agricultural Sciences, 1972 (англ.)