Галактоза

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Галактоза
Beta-D-Galactopyranose.svg
Galactose-3D-balls.png
Ідентифікатори
Номер CAS 26566-61-0
Властивості
Молекулярна формула C6H12O6
Молярна маса 180,156 г/моль
Тпл 167 °C
Якщо не зазначено інше, дані приведені для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Галактоза - один з простих цукрів. Відрізняється від глюкози просторовим розташуванням водневої і гідроксильної груп в 4-го вуглецевого атома. Міститься в тваринних і рослинних організмах, у тому числі в деяких мікроорганізмах. Входить до складу молочного цукру. При окисленні утворює галактонову, галактуронову та слизову кислоти.

Див. також[ред.ред. код]

Література[ред.ред. код]

  • Nassau et al. Galactofuranose Biosynthesis in Escherichia coli K-12:... JOURNAL OF BACTERIOLOGY, Feb. 1996, p. 1047–1052