Дип (соус)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Різні види дипів з кукурудзяними чипсами

Дип (англ. dip) - соус консистенції густої сметани для обмакувания в нього чипсів, шматочків овочів, фруктів, м'яса, морепродуктів.

Головна відмінність від звичайних соусів полягає в способі застосування - не соус поливають на їжу, а їжу занурюють в соус. Звідси і назва «дип» (з англ. - занурення, коротке занурення (в рідину), вмочати, занурювати).

Дип найчастіше використовується для приправи їжі, яку їдять руками. Цей вид соусу поширений у всьому світі, але в Україні поки не такий популярний, як, наприклад, в США або Китаї. Дип може бути також солодким. До дипів також можна зарахувати фондю - розплавлену суміш, що складається з різних інгредієнтів, в яку занурюють шматочки хліба, овочів, фруктів тощо. (Існують сирний, шоколадний та інші варіанти фондю).

Найбільш відомі дипи[ред.ред. код]


Їжа та напої Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.