Піранози

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
β-D-глюкопіраноза в проекції Гаворта (Хеуорса)

Піранóзи — циклічні напівацетальні форми моносахаридів, в яких цикл складається із 6 атомів (скелет тетрагідропірану): одного атома оксигену та п'яти атомів карбону.

У водному розчині відбувається таутомеризація із розкриттям циклу, встановлюється рівновага між ациклічною формою, піранозною (α, β) та фуранозною (α, β) формами.

Джерела[ред.ред. код]