Зернений сир

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Упаковка зерненого сиру

Зерне́ний сир — різновид сиру пониженої жирності. Являє собою сирне зерно, змішане із свіжими, трішки підсоленими вершками. Може вживатись як самостійна страва, а також для приготування різноманітних салатів.

По структурі зернений сир займає проміжне становище між сиром і домашнім сиром. Він має всі корисні властивості домашнього сиру, але менш калорійний, ніж сир. Типова жирність зерненого сиру — від 0% до 9%. Завдяки своїм властивостям зернений сир може зберігатись довше звичайного.

Назва[ред.ред. код]

  • У США і країнах Європи (і не тільки англомовних) зернений сир називається cottage cheese (укр. сільський або котеджний сир)
  • У Росії зустрічається під неофіційними назвами «зернистий сир» і «литовський сир»

Склад[ред.ред. код]

Зернений сир містить:

Див. також[ред.ред. код]

Посилання[ред.ред. код]

Джерела[ред.ред. код]