Хінкалі

Хінкалі

Хінка́лі (груз. ხინკალი) — грузинська страва подібна до пельменів, один з різновидів кулінарних виробів з вареного тіста з начинкою з м'ясного фаршу. Головне, що відрізняє від інших страв такого вигляду — це тонке тісто та бульйон всередині. Їсти хінкалі треба руками, щоб не проткнути виделкою тісто і не втратити дорогоцінний бульйон.

Див. також

• Пельмені
• Китайські пельмені
• Пянсе
• Пози
• Манти
• Пегодя

Посилання

• Хінкалі - це не просто їжа
• Хінкалі по-грузинському (рецепт)
• Хінкалі, рецепт
• Покрокове керівництво з приготування хінкалі з фотографіями