Хінкалі

Пиво з хінкалі

Хінка́лі (груз. ხინკალი) — грузинська страва подібна до вареників та пельменів, один з різновидів кулінарних виробів з вареного тіста з начинкою з м'ясного фаршу. Головне, що відрізняє від інших страв такого вигляду — це тонке тісто та бульйон всередині. Номінально їсти хінкалі треба руками, щоб не проткнути виделкою тісто і не втратити бульйон.

Див. також

• Пельмені
• Китайські пельмені
• Пянсе
• Пози
• Манти
• Пегодя

Посилання

• Рецепт: Хінкалі