Хінкалі

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Хінкалі
Khinkali, Restaurant Aragvi.jpg
Походження Flag of Georgia.svg Грузія


Пиво з хінкалі

Хінка́лі (груз. ხინკალი) — грузинська страва, подібна до вареників та пельменів, а ще більше — до тюркських мантів чи монгольських буузів, один з різновидів кулінарних виробів з вареного тіста з начинкою з м'ясного фаршу. Головне, що відрізняє від інших страв такого виду, — це тонке тісто та бульйон усередині.

Їсти хінкалі треба руками, щоб не проткнути виделкою тісто і не розлити бульйон.

Див. також[ред. | ред. код]

Посилання[ред. | ред. код]