Ґеммайтя
Ґеммайтя (яп. 玄米茶, げんまいちゃ, МФА: [gemmai̯t͡ɕa], «рисовий чай») — японський різновид зеленого чаю з додаванням обсмажених зерен неочищеного рису (ґеммай), що мають коричневий колір. Іноді певна кількість зерен рису вибухає, і вони стають схожими на повітряну кукурудзу. За ці зерна ґеммайтя іноді називають «попкорновим чаєм».
Традиційно заварюють 3-5 хвилин при температурі 80–85 °C.
Див. також
Посилання
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Ґеммайтя |
- (яп.) Крамниця ґеммайтя
- (яп.) Сайт присвячений ґеммайтя
Це незавершена стаття про чай. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
|