Семіфреддо

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Фісташкове семіфреддо

Семіфре́ддо (італ. Semifreddo) — класичний італійський напівзаморожений десерт, найчастіше, подається замороженим (відповідає своєму визначенню «Semifreddo»- напівзаморожений) тому категоризують, як ще й підвид морозива.

Взагалі, вважається, що це є домашнє морозиво з різним наповнювачами: горіхами, фруктами, ягодами, шоколадом. До складу Семіфредо входять сирі яйця і вершки високої жирності.

Смак Семіфредо залежить від його добавок, розмаїття яких дуже велике (безмежний простір для кулінарної фантазії). Семіфредо можна подавати з різними соусами.

Посилання[ред.ред. код]