Ундарія периста

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Ундарія периста
Boiled wakame.jpg
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Хромальвеоляти (Chromalveolata)
Відділ: Гетероконти (Heterokontophyta)
Клас: Бурі водорості (Phaeophyceae)
Ряд: Ламінарієві (Laminariales)
Родина: Аларієві (Alariaceae)
Рід: Undaria
Вид: Ундарія периста
Біноміальна назва
Undaria pinnatifida
(Harvey) Suringar, 1873

Унда́рія пе́риста (лат. Undaria pinnatifida) або Вакаме́ (яп. ワカメ) — вид морських темно-зелених їстівних водоростей класу бурі водорості. Ендемік Тихоокеанський-азійського регіону. Росте в прибережних водах Японії, Кореї, Китаю та Примор'я. В 20 столітті була інтродукована в Атлантику і південну півкулю. Також зустрічається в атлантичному і середземноморського узбережжя Франції, Італії, Португалії, а також Новій Зеландії, Тасманії, Австралії, Аргентині, США. Використовується в японській, корейській і китайських кухнях. В Японії є об'єктом аквакультури, вирощується на морських плантаціях.

Посилання[ред.ред. код]