Арахісова паста
Арахісова паста —
паста з підсмаженого арахісу |
| Необхідні компоненти |
|---|
| Смажений арахіс, олія рослинна, сіль |
| Енергетична цінність (100 г) |
| 588 ккал (2462 кДж) |
| Харчова цінність (100 г) |
| Глікемічний індекс |
| 25 (низький) |
| Рецепт у Кулінарні книзі |
 Арахісова паста |
| Зображення на ВікіСховищі |
 Зображення |
Складність:  |
Ара́хісова па́ста — паста з підсмаженого арахісу, найчастіше з додаванням рослинної олії. Має велику популярність в англомовних країнах та їх колишніх колоніях: Канаді, США, Австралії, Великобританії, Південній Африці, Новій Гвінеї, Новій Зеландії, Багамах, на Філіппінах, а також в Нідерландах.
Зміст |
Поширення [ред.]
Більша частина врожаю арахісу в США йде на виготовлення арахісової пасти. Сама арахісова паста вживається для наступного виробництва крекерів та інших продуктів зі смаком арахісу. Також арахісову пасту вживають в чистому вигляді або в сендвічах з джемом.
Застереження [ред.]
У 2009 році в США вибухнув скандал через антисанітарні умови виробництва арахісової пасти на заводах Peanut Corporation of America, які призвели до хвилі заражень сальмонельозом[1][2]. Незважаючи на те, що частка компанії на ринку становила всього 2,5%, скандал викликав істотне, до 25%, падіння продажів арахісової пасти в США[3].
Примітки [ред.]
- ↑ Investigation Update: Outbreak of Salmonella Typhimurium Infections, 2008—2009, Centers for Disease Control and Prevention
- ↑ «US peanut boss refuses testimony». BBC News. 2009-02-11. Процитовано 2009-02-12.
- ↑ Fallout Widens as Buyers Shun Peanut Butter
Посилання [ред.]
 |
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її. |
