Метсовоне
Метсовоне (грец. Μετσοβόνε) — традиційний грецький сир.
Метсовоне — напівтвердий копчений сир, родини паста-філата, який первісно почав вироблятись у регіоні Метсово в Епірі, звідки походить назва сиру. Метсовоне вважається сиром відмінної якості. Виготовляється із коров'ячого молока, іноді суміші із додаванням малої кількості овечого або козячого молока.
Сир Метсовоне має статус PDO.[1]
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ EU Metsovone Profile. Архів оригіналу за 10 серпня 2017. Процитовано 18 січня 2010.
Посилання[ред. | ред. код]
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
