Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
| Чешир |
|
| Країна походження |
 Англія |
| Регіон |
графство Чешир |
| Основа |
коров'яче молоко |
| Пастеризованість |
часто |
| Структура |
напівтвердий крихкий |
| Витримка |
4-8 тижнів |
| Сертифікація |
ні |
Чешир — англійський сир з коров'ячого молока. Належить до напівтвердих дозріваючих сирів. Сир «Чешир» має делікатний лагідний смак.
Сир «Чешир» виробляється в трьох варіантах: червоний, білий та блакитний[1].
Сир «Чешир» виробляється в Англії в графстві Чешир або в чотирьох сусідніх графствах: двох в Уельсі (Денбігшир i Флінтшир) та двох в Англії (Шропшир i Стаффордшир).
Англія
