Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
| Чешир |
|---|
 |
| Країна походження |
 Англія |
|---|
| Регіон |
графство Чешир |
|---|
| Основа |
коров'яче молоко |
|---|
| Пастеризованість |
часто |
|---|
| Структура |
напівтвердий крихкий |
|---|
| Витримка |
4-8 тижнів |
|---|
| Сертифікація |
ні |
|---|
Чешир — англійський сир з коров'ячого молока. Належить до напівтвердих дозріваючих сирів. Сир «Чешир» має делікатний лагідний смак.
Сир «Чешир» виробляється в трьох варіантах: червоний, білий та блакитний[1].
Сир «Чешир» виробляється в Англії в графстві Чешир або в чотирьох сусідніх графствах:
двох в Уельсі (Денбігшир i Флінтшир) та двох в Англії (Шропшир i Стаффордшир).
Англія
